تخطى الاعلان
اخر الاخبار
 2017-08-23 21:01:56 نتنياهو لبوتين: سندافع عن انفسنا بكل الوسائل |  2017-08-23 21:00:49 ملك الاردن يبحث مع كوشنر تحريك عملية السلام |  2017-08-23 19:02:52 أول طائرة من نوع بوينغ 787-9 تصل اسرائيل |  2017-08-23 18:16:32 تشاد تغلق سفارة قطر .. وتمنح موظفيها 10 أيام للمغادرة |  2017-08-23 18:15:23 مخيم عين الحلوة- بدء انتشار القوة المشتركة ووقف اطلاق النار |  2017-08-23 16:12:35 مصر.. السيسي يجتمع بصهر ترمب اليوم |  2017-08-23 16:00:41 أميركا تطالب بتفتيش مواقع إيران النووية |  2017-08-23 14:27:40 6 اصابات طفيفة بحادث طرق بالقرب من مدخل طمرة |  2017-08-23 14:22:58 نتنياهو: النفوذ الإيراني في سوريا تهديد لإسرائيل والعالم |  2017-08-23 14:09:23 الثانوية الشاملة كفر قاسم تحقق نسبة نجاح 99% في بجروت الفيزياء |  2017-08-23 13:43:35 وزارة التعليم تستعد لافتتاح العام الدراسي الجديد واستقبال الطلاب |  2017-08-23 13:06:26 الكشف عن قائمة بأسماء 20 اسرائيليا يقاتلون حاليا في صفوف داعش ووزارة الداخلية تنوي سحب جنسيتهم |  2017-08-23 12:52:23 كم تُكلّف حماية ترمب وعائلته.. رقم ضخم لن تتوقعه!؟ |  2017-08-23 12:33:24 جائزة عالمية تُمنح لطاقم المركز الطبي للجليل |  2017-08-23 12:32:06 وفاة الشاعر احمد حسين اغبارية من مصمص‎ |

الرئيسية | ملح فلفل بهار

    |     طباعة     |     الارسال الى صديق    

كيف تحضرين لفافات السوشي؟




  |     |   اضافة تعليق



يحضر السوشي بطرق مختلفة وأشكال متعددة، فيمكن ان نجده على شكل أصابع، أو ما يسمى بالـ "نيجري" المحضر بالقليل من الأرز المغلف بالسمك وثمار البحر النيئة. كما يمكن ان تقدم الأسماك النيئة وحدها على شكل مكعبات مستطيلة أو ما يعرف بالساشيمي. مهما اختلفت قطع السوشي، تبقى لفافات السوشي أو الماكي رولز الأشهر. فكيف يتم تحضيرها؟




1- أعدي الأرز الياباني على أصوله!


يعد أرز السوشي من المكونات الأساسية لصنع اللفافات، وهو يختلف عن باقي أنواع الأرز. يسمى "شاري"، حبته صغيرة وشكله دائري. اغسليه لمدة دقيقة أو دقيقتين ثم ضعيه في قدر عميق واغمريه بالماء على نار قوية في البدء. حركيه بإستمرار حتى الغليان ثم خففي النار، غطي القدر واتركيه على النار من 6 إلى 8 دقائق حتى تجف المياه. أضيفي اليه خليط الملح، السكر والخل المسخن ليصبح لاصقاً. اخلطيه جيداً واتركيه يبرد.


2- إستخدمي أوراق النوري


أوراق النوري هي أيضاً أساسية، لا تحضري لفافات السوشي من دون هذه الطحالب البحرية المجففة نظراً إلى النكهة التي تضفيها. إضافة إلى ذلك هي تساهم بجعل قطع السوشي أكثر تماسكاً. إستخدميها لصنع هذه الوصفة التقليدية من ماكي سوشي بالسلمون المدخن.


3- إبدأي باللف


إستخدمي الحصيرة الخشبية وورق النيلون خلال عملية اللف. ضعي الحصيرة الخشبية على سطح صلب أولاً، فوقها ورق النيلون، ورق النوري، والأرز تاركة مسافة على الجوانب، من ثم اختاري الأسماك وثمار البحر الطازجة التي تناسب ذوقك. إستعيني بالحصيرة الخشبية للف مع الضغط قليلاً عليها حتى تتشكل لفافة على شكل انبوب. جربي هذه الطريقة لتحضير وصفة لفائف السوشي بالسلمون والأفوكادو. أعدي سوشي كاليفورنيا رول
بنفس الخطوات لكن ما ان تنتهي من مدّ الأرز، اقلبي ورق النوري حتى يصبح على ورق النيلون ثم ضعي الثمار البحرية وغمسي الأرز ببيض السمك أو بالسمسم. قطعي السوشي إلى شرائح وقدميها فوراً للمحفاظة على الأسماك طازجة.    


كيف تحضرين لفافات السوشي؟

كلمات متعلقة

كيف, تحضرين, لفافات, السوشي؟,

تابعونــا

أيّ وجبة هي صديقة مرضى الضغط والسكّر؟ أيّ وجبة هي صديقة مرضى الضغط والسكّر؟ 2017-08-23 | 09:29:40

يُعتبرُالترمسنوعًا من أنواع البقوليّات الذي يُستخدم بكثرة في وطننا العربي،...

للحفاظ على نكهة اللحم اللذيذة.. إياكم أن ترتكبوا هذه الأخطاء أثناء طهيه! للحفاظ على نكهة اللحم اللذيذة.. إياكم أن ترتكبوا هذه الأخطاء أثناء طهيه! 2017-08-22 | 15:00:23

يعتقد الكثيرون أن عملية طهي اللحم سهلة جداً، دون الانتباه إلى أن بعض الأخطاء قد...

طريقة عمل البرياني طريقة عمل البرياني 2017-08-22 | 13:43:10

1 دجاجة منزوعة الجلد ومقطعة إلي قطع متوسطة الحجم 2 كأس من الأرز المنقوع بالماء...

سلطة الجزر مع الشمندر والجبنة الصفدية سلطة الجزر مع الشمندر والجبنة الصفدية 2017-08-21 | 16:00:28

مكوّنات: جزرتان، مقشرتان ومبروشتان الى عيدان بواسطة مبرشة او معالج...

عجينة العشر دقائق لكافة الاستعمالات المنزليه عجينة العشر دقائق لكافة الاستعمالات المنزليه 2017-08-21 | 15:00:51

مقادير عجينه 10 دقائق ** كوبان من طحين ** فنجان صغير من السكر ** ملعقتان من...

أخيراً من دون دموع.. خطوات بسيطة لتقطيع البصل أخيراً من دون دموع.. خطوات بسيطة لتقطيع البصل 2017-08-21 | 13:28:56

يُعد البصل مُكوِّناً أساسياً لأي طبقٍ لذيذ، وبالرغم من طعمه اللذيذ، يؤدي تقطيعه...

تعرفوا على أطعمة تخلصكم من القلق تعرفوا على أطعمة تخلصكم من القلق 2017-08-21 | 10:51:24

القلقمشكلة شائعة يعاني منها الكثيرون وهو عبارة عن اضطراب يتسم بالعصبية ويرتبط...

طريقة تحضير سلطة القريدس مع المنغا طريقة تحضير سلطة القريدس مع المنغا 2017-08-21 | 09:23:49

منغا عدد 2 . 50 غرام من الكزبرة الخضرا . 250 غرام من القريدس . كوب حامض . نصف...

آيس كريم المورينجا آيس كريم المورينجا 2017-08-20 | 16:55:29

مكوّنات: 1 ملعقة كبيرة نسكافيه "عيليت" كلاسي 25 غم زبدة 100 غم لوز مقسم 3...

طريقة تحضير شوربة العدس بالخضار طريقة تحضير شوربة العدس بالخضار 2017-08-20 | 12:17:33

مقادير شوربة العدس بالخضار: كوب عدس أصفر حبة بصل مفرومة 2 ملعقة زيت حبة...