تخطى الاعلان
اخر الاخبار
 2017-04-23 14:15:57 سطو على فرع بنك البريد في حيفا |  2017-04-23 14:14:32 الملاكمة الفحماوية هديل توفيق تحقق الميدالية الذهبية |  2017-04-23 13:08:38 شرطة السير : توقيف سائق ثمل من عكا |  2017-04-23 13:00:05 الأمم المتحدة تحذر: العالم يواجه “كارثة نووية” وشيكة |  2017-04-23 13:00:50 رئيس الهستدروت يهدد باعلان اضراب شامل الثلاثاء |  2017-04-23 11:51:46 عشاء التسامح والمحبة بين الطوائف في ديرحنا بمناسبة الفصح |  2017-04-23 11:27:11 قراقع ينفي وقف أي أسير للإضراب |  2017-04-23 11:26:31 وفد فلسطيني يصل وشنطن اليوم |  2017-04-23 11:19:20 اتهام 6 شبان يهود بالاعتداء على عرب في بئر السبع |  2017-04-23 10:35:26 انطلاق الجولة الأولى من انتخابات الرئاسة الفرنسية |  2017-04-23 10:33:52 إعتقال شاب (21 عامًا) من طمرة بشبهة سرقة هاتف نقال |  2017-04-23 10:29:56 نتنياهو: على أمريكا الغاء الاتفاقية النووية مع إيران |  2017-04-23 10:28:01 اسرائيل تتسلم اليوم 3 طائرات مقاتلة من طراز اف 35 |  2017-04-23 10:26:40 مصادر سورية : إسرائيل تقصف معسكرا للجيش السوري |  2017-04-23 09:40:18 ابنة رئيس الكاميرون تنفق 15 مليون شهريًا على منزلها بكاليفورنيا |

الرئيسية | صحة

    |     طباعة     |     الارسال الى صديق    

هل جربت جبنة الحمير؟.. حلوة وصحية لكنها مكلفة

  |   وكالات   |   اضافة تعليق

ليس من المستغرب أن تصبح جبنة مستخلصة من حليب الحمير، ذات إقبال من قبل المستهلكين، سواء تعلق الأمر بجودتها أو فوائد صحية أو مذاقها الطيب وفق ما يقول منتجوها.


وقد استعدت شركة من الريف في صربيا لتوزيعها في بلدان أوروبية في أعياد الميلاد مع نهاية العام.


ويقول مختصو التغذية عنها، إنها غنية بالبروتين والكالسيوم والأحماض الدهنية أوميغا ثري، وكلها مفيدة للصحة والقلب.


كما أن حليب الحمير بشكل عام يعتبر منخفض الدهون ويحتوي على مضادات للحساسية، إضافة إلى أن حجم "فيتامين سي" في حليب الحمير يقدر بـ 60 مرة أضعاف الموجود في حليب البقر العادي.


أما عن مذاقها للراغبين في تجريبها، فليس من تخوف، فهي ذات طعم حلو بنكهة الجوز، على شاكلة جبن مانشيغو الإسباني المستخرج من حليب الضأن.


ويعتبر نجم لعبة التنس الشهير نوفاك جوكوفيتش من أكبر مشجعي هذه الجبنة التي تنتجها بلاده صربيا، وقد جعلها من الوجبات التي تقدمها سلسلة من المطاعم التابعة له افتتحت سنة 2013 بحسب ما ذكرت "ميل أونلاين".


وبرغم ما تقابله من عواصف الإطراء والنقد المتفاوت، فإن جبنة الحمير أكثر ما تنتقد في سعرها الغالي، حيث إن واحداً من أشهى أنواعها يعرف باسم "بوليه" يصل سعر الكيلو منه إلى 880 دولارا أميركيا. وهذا يجعلها الجبن الأغلى على مستوى العالم.


ويبرر مصنعوها ذلك بسبب أنها نادرة وبفضل الفوائد التي تحملها لمتناوليها وقبل ذلك ارتفاع تكاليف الإنتاج.

ويصل سعر لتر حليب الحمير إلى 34 دولارا ويتطلب كل كيلوغرام من الجبن لصناعته 25 لتراً على الأقل.

كما أنه لا توجد سوى مزرعة واحدة في العالم هي التي تنتج هذه الجبنة إلى الآن.

كلمات متعلقة

هل, جربت, جبنة, الحمير؟.., حلوة, وصحية, لكنها, مكلفة,

تابعونــا

إلتهاب الكبد يشهد ارتفاعاً ويصيب 325 مليون شخص عالمياً إلتهاب الكبد يشهد ارتفاعاً ويصيب 325 مليون شخص عالمياً 2017-04-23 | 13:00:42

يُعرفالتهاب الكبد بالمرض الصامت الذي ينتج منه مشاكل صحيّة خطيرة كالتليف الكبدي...

علماء يكشفون عن حمية قد تصبح علاجاً لسرطان الأمعاء علماء يكشفون عن حمية قد تصبح علاجاً لسرطان الأمعاء 2017-04-23 | 11:28:06

أكدت مجموعة من الباحثين أن تجنب إضافة بعض الأحماض الأمينية لنظامك الغذائي، يبطئ...

وضع يديه فى الماء والخل 3 مرات في اليوم.. والنتيجة مذهلة! وضع يديه فى الماء والخل 3 مرات في اليوم.. والنتيجة مذهلة! 2017-04-23 | 09:33:02

بحسب دراسات أجريت حديثاً، نصح الأطباء بوضع اليد في الخل والماء ثلاث مرات يومياً...

كيف تجبر نفسك على ممارسة الرياضة ؟ كيف تجبر نفسك على ممارسة الرياضة ؟ 2017-04-23 | 07:06:41

يؤكد العديد من علماء الصحة أن ممارسة الرياضة تعتبر من أهم الوسائل للحفاظ على...

إذا كنت تظن أن مشروبات الدايت مفيدة.. فإليك هذه الصدمة إذا كنت تظن أن مشروبات الدايت مفيدة.. فإليك هذه الصدمة 2017-04-22 | 00:25:56

تبين من دراستين طبيتين جديدتين وصادمتين أن المشروبات الغازية المحلاة بالسكر تضر...

البامية.. دواءٌ لمرض السكري البامية.. دواءٌ لمرض السكري 2017-04-21 | 12:00:31

تحتوي البامية على مادة كميائية تسمى ميريستين، وهذه المادة تساعد على امتصاص...

هذا هو الغذاء الصحي لمرضى الربو هذا هو الغذاء الصحي لمرضى الربو 2017-04-21 | 10:54:58

تكثر الدراسات حالياً حول العلاقة بينالغذاءوظهور مرض الربو أو بين الغذاء وتكاثر...

لقوام رشيق.. 10 أطعمة تخلصك من دهون البطن لقوام رشيق.. 10 أطعمة تخلصك من دهون البطن 2017-04-21 | 09:37:02

تعتبر الدهون المتراكمة حول منطقة البطن أو ما يعرف بـ"الكرش" مشكلة تؤرق الكثيرين،...

7 فوائد لليمون في إنقاص الوزن 7 فوائد لليمون في إنقاص الوزن 2017-04-21 | 06:40:45

تناولي كوب ماء مضاف إليه عصير الليمون يوميًا، ربما استمعتِ لهذه النصيحة بكثرة،...

لعمر طويل بصحة جيدة.. إليكم هذا الحل السحري! لعمر طويل بصحة جيدة.. إليكم هذا الحل السحري! 2017-04-20 | 19:17:43

بمنتهى البساطة، قد يكون الحل السحري لعمر مديد بصحة جيدة في متناول يديك لكنك تغفل...