تخطى الاعلان
اخر الاخبار
 2017-01-19 14:07:40 تضامناً مع اطفال ام الحيران:طفل من باقة الغربية يرتدي قميصا مع شعار لا للهدم بدلاً من اللباس المدرسي الموحد |  2017-01-19 13:52:09 ترقب في ام الحيران والنقب بانتظار الافراج عن جثة الشهيد المربي يعقوب ابو القيعان من أبو كبير لتشييع جثمانه |  2017-01-19 12:39:23 زراعة 3 قلوب لمريض فلسطيني في مستشفى نابلس |  2017-01-19 12:32:23 اعتقال شاب من الطيبة بشبهة رفع منشور تهديد بالفيس بوك |  2017-01-19 12:27:30 لجنة المتابعة تجتمع في رهط لبحث أحداث ام الحيران |  2017-01-19 12:14:17 4 اصابات احداها خطيرة بحادث طرق مروع قرب شفاعمرو |  2017-01-19 11:51:18 طلاب البعينة نجيدات يتظاهرون استنكارا لهدم ام الحيران |  2017-01-19 11:38:19 أوباما: نقل السفارة للقدس "يفجر" الوضع |  2017-01-19 11:36:30 شاهدوا... انهيار 15 طابقا في طهران |  2017-01-19 11:34:24 ابو عرار: قدمت طلبا للكنيست لتشكيل لجنة تحقيق برلمانية بكل ما يتعلق بأحداث ام الحيران |  2017-01-19 11:07:57 رئيس منتدى السلطات المحلية الدرزية والشركسية يدعو لاجتماع طارئ في المغار لبحث قضية أوامر هدم المنازل |  2017-01-19 10:47:42 الآباء والأجداد في مركز المسن اليومي سخنين يحتجون ويتظاهرون رفضا لسياسة هدم المنازل العربية |  2017-01-19 10:43:22 ايطاليا - انهيار ثلجي يطمر أحد الفنادق وبداخله 30 شخصا |  2017-01-19 10:16:52 اصابات متفاوته بحادث طرق مروع بين حافلة وشاحنة قرب القدس |  2017-01-19 10:12:30 مجلس واحة الصحراء في النقب يستنكر الهدم ويلتزم بالإضراب. |

الرئيسية | صحة

    |     طباعة     |     الارسال الى صديق    

هل جربت جبنة الحمير؟.. حلوة وصحية لكنها مكلفة

  |   وكالات   |   اضافة تعليق

ليس من المستغرب أن تصبح جبنة مستخلصة من حليب الحمير، ذات إقبال من قبل المستهلكين، سواء تعلق الأمر بجودتها أو فوائد صحية أو مذاقها الطيب وفق ما يقول منتجوها.


وقد استعدت شركة من الريف في صربيا لتوزيعها في بلدان أوروبية في أعياد الميلاد مع نهاية العام.


ويقول مختصو التغذية عنها، إنها غنية بالبروتين والكالسيوم والأحماض الدهنية أوميغا ثري، وكلها مفيدة للصحة والقلب.


كما أن حليب الحمير بشكل عام يعتبر منخفض الدهون ويحتوي على مضادات للحساسية، إضافة إلى أن حجم "فيتامين سي" في حليب الحمير يقدر بـ 60 مرة أضعاف الموجود في حليب البقر العادي.


أما عن مذاقها للراغبين في تجريبها، فليس من تخوف، فهي ذات طعم حلو بنكهة الجوز، على شاكلة جبن مانشيغو الإسباني المستخرج من حليب الضأن.


ويعتبر نجم لعبة التنس الشهير نوفاك جوكوفيتش من أكبر مشجعي هذه الجبنة التي تنتجها بلاده صربيا، وقد جعلها من الوجبات التي تقدمها سلسلة من المطاعم التابعة له افتتحت سنة 2013 بحسب ما ذكرت "ميل أونلاين".


وبرغم ما تقابله من عواصف الإطراء والنقد المتفاوت، فإن جبنة الحمير أكثر ما تنتقد في سعرها الغالي، حيث إن واحداً من أشهى أنواعها يعرف باسم "بوليه" يصل سعر الكيلو منه إلى 880 دولارا أميركيا. وهذا يجعلها الجبن الأغلى على مستوى العالم.


ويبرر مصنعوها ذلك بسبب أنها نادرة وبفضل الفوائد التي تحملها لمتناوليها وقبل ذلك ارتفاع تكاليف الإنتاج.

ويصل سعر لتر حليب الحمير إلى 34 دولارا ويتطلب كل كيلوغرام من الجبن لصناعته 25 لتراً على الأقل.

كما أنه لا توجد سوى مزرعة واحدة في العالم هي التي تنتج هذه الجبنة إلى الآن.

كلمات متعلقة

هل, جربت, جبنة, الحمير؟.., حلوة, وصحية, لكنها, مكلفة,

تابعونــا

التدخين يكلف العالم أكثر من تريليون دولار سنوياً التدخين يكلف العالم أكثر من تريليون دولار سنوياً 2017-01-19 | 14:33:00

أفادت دراسة أعدتها منظمة الصحة العالمية والمعهد الوطني الأميركي للسرطان بأن...

كم من الماء على الإنسان أن يشرب يوميا كم من الماء على الإنسان أن يشرب يوميا 2017-01-19 | 09:14:14

أبلغ باحثون من جامعة هارفارد الأمريكية أنه اتضح لهم كم من الماء على بني آدم أن...

للحوامل.. 6 أطعمة تمنع اكتئاب ما بعد الولادة للحوامل.. 6 أطعمة تمنع اكتئاب ما بعد الولادة 2017-01-18 | 13:07:58

قد تتعرض كثير من السيدات إلى اكتئاب ما بعد الولادة، فإذا كنت حاملاً يتعين عليك...

مرضى السكري أكثر عرضة بمقدار الضعف لفقد السمع مرضى السكري أكثر عرضة بمقدار الضعف لفقد السمع 2017-01-18 | 09:19:52

بعدما ربطت أبحاث بين مرض السكري وتنامي خطر الإصابة بمشاكل في الكلى والقلب وخلل...

هذ العقار ينشط ذاكرة مرضى الاكتئاب هذ العقار ينشط ذاكرة مرضى الاكتئاب 2017-01-17 | 21:12:36

أظهرت نتائج دراسة محدودة، نشرت الثلاثاء، أن الأشخاص الذين يتعافون من الاكتئاب...

5 فوائد صحية لتناول الزبيب يومياً 5 فوائد صحية لتناول الزبيب يومياً 2017-01-17 | 14:20:35

تلعب الأطعمة التي نتناولها دوراً كبيراً في المحافظة على صحتنا، كما تتحكم في...

دراسة: التوتر العصبي يؤدي إلى أمراض القلب والسكتة الدماغية دراسة: التوتر العصبي يؤدي إلى أمراض القلب والسكتة الدماغية 2017-01-17 | 12:28:20

أشارت أدلة علمية جديدة إلى أن الحياة المُجهدة تزيد بشكل كبير من خطر الإصابة...

للرجال.. احذروا الإكثار من تناول اللحوم الحمراء للرجال.. احذروا الإكثار من تناول اللحوم الحمراء 2017-01-17 | 10:44:11

يصاب الرجال الذين يستهلكون اللحوم الحمراء أكثر من غيرهم بنوع شائع من التهاب...

احذر.. لهذه الأسباب يجب أن تبتعد عن مواقع التواصل لفترة احذر.. لهذه الأسباب يجب أن تبتعد عن مواقع التواصل لفترة 2017-01-17 | 08:13:42

إذا كنت من الأشخاص الذين يمضون وقتاً طويلاً على مواقع التواصل مثل "فيسبوك"...

دراسة: إصابات الرأس تسبّب الزهايمر دراسة: إصابات الرأس تسبّب الزهايمر 2017-01-16 | 17:50:25

لا شك أن إصابات الرأس، خطيرة للغاية، لأنها قد تؤدي إلى العديد من المضاعفات في...