تخطى الاعلان
اخر الاخبار
 2018-01-22 18:47:45 "أبو مازن": نطالب أوروبا الاعتراف بالدولة الفلسطينية |  2018-01-22 18:46:56 عريقات: بنس قاد "حملة صليبية" في الكنيست |  2018-01-22 16:16:53 فرنسا تتهم إيران بانتهاك مطلب تعليق برنامجها الصاروخي البالستي |  2018-01-22 16:16:01 بينس أمام الكنيست: السفارة الأمريكية ستنقل إلى القدس العام المقبل |  2018-01-22 15:00:05 اسرائيل لن تحيل الى القضاء الحارس في السفارة بعمان |  2018-01-22 14:01:10 الأونروا تطلق من غزة حملة لتجنيد الدعم المالي |  2018-01-22 13:56:38 يمن سيف يعلن عن انهاء مهام منصبه بعد 9 سنوات مديرًا لسلطة التطوير الاقتصادي للأقليات |  2018-01-22 13:17:34 السجن 19 عاما لوليد ياسين من طمرة بتهمة قتل زوجته أمنة الحامل في شهرها التاسع طعنا وهي نائمة |  2018-01-22 12:05:09 الشرطة تحذر السائقين - تسرب الزيت أو الوقود من السيارة خلال سيرها، أو وقوفها مخافة 1000 شيكل و6 نقاط |  2018-01-22 12:03:11 وحدة البيئة في بلدية الناصرة بحملة تنظيف واخلاء مركبات قديمة |  2018-01-22 12:00:03 بنس: الاعتراف بالقدس عاصمة إسرائيل يساعد بتحقيق السلام |  2018-01-22 11:11:47 تمديد اعتقال مشتبه من اللد بتهديد طبيبة بسكين |  2018-01-22 10:43:06 مقتل الشاب سلطان ابو قردود (25 عاما) من بير هداج اثر تبادل اطلاق نار قرب الحدود الاسرائيلية المصرية |  2018-01-22 10:28:30 سخنين تلاقي بيتار القدس الليلة بدون الجمهور |  2018-01-22 10:24:01 شفاعمرو - عمر علي سمنية (أبو جمال ) في ذمة الله |

الرئيسية | صحة



    |     طباعة     |     الارسال الى صديق    

هل جربت جبنة الحمير؟.. حلوة وصحية لكنها مكلفة



  |   وكالات   |   اضافة تعليق




ليس من المستغرب أن تصبح جبنة مستخلصة من حليب الحمير، ذات إقبال من قبل المستهلكين، سواء تعلق الأمر بجودتها أو فوائد صحية أو مذاقها الطيب وفق ما يقول منتجوها.


وقد استعدت شركة من الريف في صربيا لتوزيعها في بلدان أوروبية في أعياد الميلاد مع نهاية العام.


ويقول مختصو التغذية عنها، إنها غنية بالبروتين والكالسيوم والأحماض الدهنية أوميغا ثري، وكلها مفيدة للصحة والقلب.


كما أن حليب الحمير بشكل عام يعتبر منخفض الدهون ويحتوي على مضادات للحساسية، إضافة إلى أن حجم "فيتامين سي" في حليب الحمير يقدر بـ 60 مرة أضعاف الموجود في حليب البقر العادي.


أما عن مذاقها للراغبين في تجريبها، فليس من تخوف، فهي ذات طعم حلو بنكهة الجوز، على شاكلة جبن مانشيغو الإسباني المستخرج من حليب الضأن.


ويعتبر نجم لعبة التنس الشهير نوفاك جوكوفيتش من أكبر مشجعي هذه الجبنة التي تنتجها بلاده صربيا، وقد جعلها من الوجبات التي تقدمها سلسلة من المطاعم التابعة له افتتحت سنة 2013 بحسب ما ذكرت "ميل أونلاين".


وبرغم ما تقابله من عواصف الإطراء والنقد المتفاوت، فإن جبنة الحمير أكثر ما تنتقد في سعرها الغالي، حيث إن واحداً من أشهى أنواعها يعرف باسم "بوليه" يصل سعر الكيلو منه إلى 880 دولارا أميركيا. وهذا يجعلها الجبن الأغلى على مستوى العالم.


ويبرر مصنعوها ذلك بسبب أنها نادرة وبفضل الفوائد التي تحملها لمتناوليها وقبل ذلك ارتفاع تكاليف الإنتاج.

ويصل سعر لتر حليب الحمير إلى 34 دولارا ويتطلب كل كيلوغرام من الجبن لصناعته 25 لتراً على الأقل.

كما أنه لا توجد سوى مزرعة واحدة في العالم هي التي تنتج هذه الجبنة إلى الآن.




كلمات متعلقة

هل, جربت, جبنة, الحمير؟.., حلوة, وصحية, لكنها, مكلفة,

تابعونــا

العلماء يكتشفون مفتاح طول العمر! العلماء يكتشفون مفتاح طول العمر! 2018-01-22 | 16:17:39

توصل فريق دولي من علماء الكيمياء الحيوية إلى معلومات تبين أحد أهم مفاتيح إطالة...

مواد غذائية تقي من الأورام السرطانية مواد غذائية تقي من الأورام السرطانية 2018-01-22 | 15:00:20

حدد الخبراء عددا من المواد الغذائية التي يساعد تناولها باستمرار على خفض احتمال...

ما هو الحد الآمن لتناول الشوكولاته خلال الحمل؟ ما هو الحد الآمن لتناول الشوكولاته خلال الحمل؟ 2018-01-22 | 14:00:07

هل أنتِ من عشاق الشوكولاته؟ ولا تستطيعين الاستغناء عنها، وحامل في الوقت نفسه؟ .....

كيف تتحرك الأفكار عبر الدماغ ؟ كيف تتحرك الأفكار عبر الدماغ ؟ 2018-01-22 | 12:00:07

وضع علماء الأعصاب خريطة بصرية مفصلة لحركة الأفكار عبر أقسام الدماغ البشري...

ما هو الوقت المثالي لتناول الكربوهيدرات من دون كسب الوزن؟ ما هو الوقت المثالي لتناول الكربوهيدرات من دون كسب الوزن؟ 2018-01-22 | 10:49:02

فيما يعتقد معظم الأشخاص أنّ عليهم تناول الكربوهيدرات في الصباح الباكر لكي يتمكن...

زحف الرضع على السجاد يحسن مناعتهم! زحف الرضع على السجاد يحسن مناعتهم! 2018-01-22 | 09:30:18

فيما يعد بشرى سارة للأمهات، أكد باحثون أميركيون أن #زحف_الرضع على السجاد ليس...

بعد هذا الخبر .. فكروا جيداً قبل أكل العلكة! بعد هذا الخبر .. فكروا جيداً قبل أكل العلكة! 2018-01-22 | 08:11:54

غالبية البشر يحبون مضع العلكة، دون أن يعرفوا أضرارها، وما تسببه على صحة...

اكتساب الوزن الزائد أثناء الحمل خطر يهدد الأم وجنينها اكتساب الوزن الزائد أثناء الحمل خطر يهدد الأم وجنينها 2018-01-22 | 05:49:37

تكتسب المرأة خلال الحمل الصحي وزنا زائدا بالتزامن مع نمو طفلها، وهذا أمر طبيعي...

اكتشاف مكون في معجون الأسنان قد يقضي على الملاريا اكتشاف مكون في معجون الأسنان قد يقضي على الملاريا 2018-01-21 | 16:44:23

أثبت بحث جديد أنه بالإمكان تطوير مكون شائع في معجون الأسنان قادر على مكافحة...

9 عادات يومية تقضي على جهازك المناعي.. فامتنع عنها فورا 9 عادات يومية تقضي على جهازك المناعي.. فامتنع عنها فورا 2018-01-21 | 15:00:39

يعتبر الجهاز المناعي خط الدفاع الأول والدرع الواقية ضد الفيروسات والعدوى التي...