تخطى الاعلان
اخر الاخبار
 2017-01-18 06:04:51 اوروبا تنصح ترامب بعدم نقل السفارة الأميركية إلى القدس |  2017-01-18 06:00:19 انخفاض طفيف على درجات الحرارة اليوم وغدا |  2017-01-17 21:14:26 بوتين يسخر من مزاعم تورط ترمب مع مومسات روسيا |  2017-01-17 21:08:10 كيري: اسرائيل تلتهم الضفة الغربية ببطء |  2017-01-17 19:04:28 لائحة عقوبات ومخالفات سير جديدة ومشددة - 1500 شيكل مخالفة لمن يمتنع عن اعطاء حق الاولوية للمشاة |  2017-01-17 18:08:52 وفاة آخر شخص مشى على القمر |  2017-01-17 14:25:02 استقبال جماهيري للشيخ رائد صلاح في ام الفحم ... فيديو |  2017-01-17 15:44:56 تعرفوا على سمية خطيب من دير حنا أم لخمسة وجدة لحفيدين وأول سائقة حافلة عمومية بمنطقة سخنين… فيديو وصور |  2017-01-17 15:05:54 مركز جباية الغرامات ,مستمر بحمله نهاية الديون |  2017-01-17 15:04:13 بعد تدخل الشيخ موفق طريف , تجميد أمر هدم منزل في يركا |  2017-01-17 15:00:53 اطلاق ائتلاف جمعيات لمناهضة قانون كمينتس لهدم البيوت العربية |  2017-01-17 14:50:36 بعد 33 عاما في السجن بتهمة قتل الفتى داني كاتس , علي اطراد من سخنين:الجاني حر طليق وسجنت ظلما...شاهدوا |  2017-01-17 18:03:47 استنفار عام في المغار بعد تسليم أوامر بهدم 4 بيوت |  2017-01-17 14:12:28 إكتشاف جديد يؤكد تقدم الطب عند الفراعنة |  2017-01-17 14:03:57 ابو معروف: كان من المفروض شمل البيوت التي هُدِمت في قلنسوة بمخطط (تاما 35) |

الرئيسية | مرأة

    |     طباعة     |     الارسال الى صديق    

مندي دجاج بالفحم

  |     |   اضافة تعليق
المكوّنات

لتحضير بهارات المندي:


فلفل أسود مطحون - ملعقة صغيرة

قرفة مطحونة - ملعقة صغيرة

قرنفل - ملعقة صغيرة

زنجبيل - ملعقة صغيرة

كركم - ملعقة صغيرة

جوزة الطيب - ملعقة صغيرة

سماق - ملعقة صغيرة

بابريكا - ملعقة كبيرة

كزبرة يابسة - ملعقة كبيرة

كمون - ملعقة كبيرة

لتحضير الدجاج:

دجاج - 700 غرام

ملح - ملعقة كبيرة

عصير ليمون حامض - نصف كوب

زيت زيتون - 4 ملاعق كبيرة

لتحضير الأرز:

زبدة - 3 ملاعق كبيرة

بصل مفروم - 2

قرفة - عود

حبهان - 8

ورق غار - 3

طماطم مفرومة - 1

ماء - 6 أكواب

ملح - ملعقتان كبيرتان

أرز بسمتي - 4 أكواب

ثوم مهروس - 5 فصوص طريقة العمل

1- لتحضير بهارات المندي، اخلطي في وعاء عميق كلً من الفلفل الأسود، القرفة، القرنفل، الزنجبيل، الكركم، جوزة الطيب، السماق، البابريكا، الكزبرة والكمون.

2- أضيفي عصير الليمون الحامض والملح الى نصف خليط المندي ثم اخلطي جيداً حتى تحصلي على خليط بهارات متجانس.

3- ضعي الدجاج ثم اخلطي جيداً حتى يغلّف بالتتبيلة، ادخلي الوعاء الى الثلاجة واتركي المكونات لحوالى ساعتين على الأقل.

4- حمّي الزيت على النار ثم اقلي قطع الدجاج حتى تتحمّر جيداً.

5- أزيلي قطع الدجاج المُحمّرة من الزيت واتركيها جانباً حتى تبرد.

6- لتحضير الأرز، ذوّبي الزبدة في قدر على النار ثم اضيفي البصل، القرفة، الحبهان وورق الغار.

7- قلّبي المكونات حتى تحصلي على خليط ذهبي اللون ثم زيدي بعدها الثوم وما تبقى من خليط بهارات المندي.

8- أضيفي بعدها الطماطم، الدجاج والماء ثم غطّي القدر واتركي المكونات لمدة 40 دقائق حتى تنضج.

9- أزيلي الدجاج من القدر ثم زيدي الأرز واتركي المكونات على نار هادئة حتى تنضج.

10- وزّعي قطع الدجاج من جديد على وجه الأرز ثم غلّفي فحمة صغيرة بورق قصدير وضعيها في وسط المكونات.

11- غطّي القدر لحوالى 10 دقائق حتى تتشرّب المكونات نكهة الفحم قبل التقديم.
مندي دجاج بالفحم

كلمات متعلقة

مندي, دجاج, بالفحم,

تابعونــا

3 طرق للتخلص من السمنة بعد انقطاع الطمث 3 طرق للتخلص من السمنة بعد انقطاع الطمث 2017-01-17 | 18:20:02

لا توجد وصفة سحرية للوقاية من زيادة الوزن أو تجنبها بعد انقطاع الطمث، وما عليك سوى...

التصفيق يساعد في شفاء الجسم من أمراض معينة التصفيق يساعد في شفاء الجسم من أمراض معينة 2017-01-17 | 18:20:07

يعد التصفيق حركة معروفة ومتداولة بين الجميع سواء كانوا صغارًا أم كبارًا، ويستخدم...

المصمم فيليب بلين يشارك في اسبوع الأزياء الرجالية بميلانو المصمم فيليب بلين يشارك في اسبوع الأزياء الرجالية بميلانو 2017-01-17 | 15:52:53

شارك ضمن عروض اسبوع الأزياء الرجالية في العاصمة الإيطالية ميلانو المصمم المتألق...

6 علب احمر شفاه جديدة ومذهلة 6 علب احمر شفاه جديدة ومذهلة 2017-01-17 | 13:31:53

شركة "ال- ماكياج" Il Makiage تطرح مجموعة علب احمر شفاه Color Master المعدة لخبراء الماكياج...

مجوهرات لمناسبة "عيد الحب" مجوهرات لمناسبة "عيد الحب" 2017-01-17 | 12:19:04

"مڠنوليا" تعرض تشكيلة واسعة من المجوهرات مع دمج قلوب. مجوهرات بتصميم مميز من فضة...

وصفة طبيعية وسهلة لتفتيح لون شعرك! وصفة طبيعية وسهلة لتفتيح لون شعرك! 2017-01-17 | 08:09:32

هل ترغب او ترغبين في تفتيح لون شعرك دون الوقوع في أخطاء فادحة؟ هل تبحث عن لون طبيعي...

كفتة لحم بالجبن كفتة لحم بالجبن 2017-01-16 | 17:50:06

المكوّنات لحم بقر خال من الدهن مفروم - 450 غرام بصل مفروم - نصف حبة بقدونس -...

طريقة عمل محشي الباذنجان طريقة عمل محشي الباذنجان 2017-01-16 | 15:00:32

المكوّنات باذنجان متوسط الحجم - 4 بصل مفروم فرماً ناعماً - 1 ثوم مهروس - 3...

24 لوناً لماكياج العيون 24 لوناً لماكياج العيون 2017-01-16 | 11:10:27

شركة التجميل الايطالية الرائدة "پوپا" Pupa اصدرت مجموعة اقلام عيون جديدة ومذهلة...

كرات الرافيلو كرات الرافيلو 2017-01-16 | 10:06:26

المكونات: - بسكويت 250 غرام - نصف كوب جوز الهند - ثلث كوب كاكاو - حليب 400...