تخطى الاعلان
اخر الاخبار
 2017-07-03 12:38:26 قائد شرطة مسجاف :انخفاض ملموس على حوادث اطلاق الرصاص والعنف في البطوف |  2017-07-03 11:54:32 تخريج الفوج 6 في التكنولوجية للبنات يركا التابعة لكلية سخنين |  2017-07-03 12:14:36 الشرطة:شبهات تزييف مستند تابع لبلدية ام الفحم واعتقال موظفين من ام الفحم واخر من احدى قرى الشمال |  2017-07-03 11:58:28 الناصرة : اعتقال مشتبه 16 عاما بشبهة الضلوع بحادث اصابة طفل برأسه |  2017-07-03 11:18:21 بلدية الناصرة : القصر الثقافي مسرح وقاعات ثقافية لناصرة الثقافة |  2017-07-03 10:52:41 مصرع سامر غطاس (43 عاما) من حيفا بحادث طرق قرب برعم |  2017-07-03 10:46:59 ضبط 6 قذائف هاون ومنصة اطلاق قذائف في طوبا الزنغرية |  2017-07-03 10:41:55 اصابة سائق شاحنة علق تحتها قرب برعم |  2017-07-03 10:10:22 استئناف للعليا ضد تعيين جبارين مهندسًا لبلدية الناصرة |  2017-07-03 10:09:45 اليوم - الأرض في اقصى مسافة لها عن الشمس |  2017-07-03 09:44:09 بالصور والفيديو..اعتقال 6 مشتبهين عرب ويهود باقتحام وسرقة مخزن أسلحة من معسكر جيش والتجارة بالاسلحة |  2017-07-03 09:18:53 تمديد المهلة لقطر لـ48 ساعة |  2017-07-03 09:07:30 مدرسة جمال طربيه سخنين تخرج فوجها ال 44 |  2017-07-03 09:00:58 مشتبه من دير الاسد بتوفير مبيت لفلسطينيين دون تصاريح |  2017-07-03 07:03:13 الشرطة : لا جديد حول تسعيرة مخالفات استخدام الهاتف النقال خلال السياقة |

الرئيسية | مرأة

    |     طباعة     |     الارسال الى صديق    

مندي دجاج بالفحم

  |     |   اضافة تعليق
المكوّنات

لتحضير بهارات المندي:


فلفل أسود مطحون - ملعقة صغيرة

قرفة مطحونة - ملعقة صغيرة

قرنفل - ملعقة صغيرة

زنجبيل - ملعقة صغيرة

كركم - ملعقة صغيرة

جوزة الطيب - ملعقة صغيرة

سماق - ملعقة صغيرة

بابريكا - ملعقة كبيرة

كزبرة يابسة - ملعقة كبيرة

كمون - ملعقة كبيرة

لتحضير الدجاج:

دجاج - 700 غرام

ملح - ملعقة كبيرة

عصير ليمون حامض - نصف كوب

زيت زيتون - 4 ملاعق كبيرة

لتحضير الأرز:

زبدة - 3 ملاعق كبيرة

بصل مفروم - 2

قرفة - عود

حبهان - 8

ورق غار - 3

طماطم مفرومة - 1

ماء - 6 أكواب

ملح - ملعقتان كبيرتان

أرز بسمتي - 4 أكواب

ثوم مهروس - 5 فصوص طريقة العمل

1- لتحضير بهارات المندي، اخلطي في وعاء عميق كلً من الفلفل الأسود، القرفة، القرنفل، الزنجبيل، الكركم، جوزة الطيب، السماق، البابريكا، الكزبرة والكمون.

2- أضيفي عصير الليمون الحامض والملح الى نصف خليط المندي ثم اخلطي جيداً حتى تحصلي على خليط بهارات متجانس.

3- ضعي الدجاج ثم اخلطي جيداً حتى يغلّف بالتتبيلة، ادخلي الوعاء الى الثلاجة واتركي المكونات لحوالى ساعتين على الأقل.

4- حمّي الزيت على النار ثم اقلي قطع الدجاج حتى تتحمّر جيداً.

5- أزيلي قطع الدجاج المُحمّرة من الزيت واتركيها جانباً حتى تبرد.

6- لتحضير الأرز، ذوّبي الزبدة في قدر على النار ثم اضيفي البصل، القرفة، الحبهان وورق الغار.

7- قلّبي المكونات حتى تحصلي على خليط ذهبي اللون ثم زيدي بعدها الثوم وما تبقى من خليط بهارات المندي.

8- أضيفي بعدها الطماطم، الدجاج والماء ثم غطّي القدر واتركي المكونات لمدة 40 دقائق حتى تنضج.

9- أزيلي الدجاج من القدر ثم زيدي الأرز واتركي المكونات على نار هادئة حتى تنضج.

10- وزّعي قطع الدجاج من جديد على وجه الأرز ثم غلّفي فحمة صغيرة بورق قصدير وضعيها في وسط المكونات.

11- غطّي القدر لحوالى 10 دقائق حتى تتشرّب المكونات نكهة الفحم قبل التقديم.
مندي دجاج بالفحم

كلمات متعلقة

مندي, دجاج, بالفحم,

تابعونــا

للسيدات فقط… 30 دقيقة رياضة تجعلك “أقوى وأنحف” للسيدات فقط… 30 دقيقة رياضة تجعلك “أقوى وأنحف” 2017-07-03 | 11:59:48

خلصت دراسة حديثة إلى أن ممارسة التمارين الرياضية المعتدلة لمدة 30 دقيقة يومياً،...

إليكِ 5 مواقف فظيعة تقعين فيها عند الطبيب النسائي! إليكِ 5 مواقف فظيعة تقعين فيها عند الطبيب النسائي! 2017-07-03 | 09:23:07

تواظب معظم النساء على إستشارة طبيبة التوليد أو الطبيب النسائي طوال حياتهن و خاصة...

تشارم هدية من Pandora تشارم هدية من Pandora 2017-07-02 | 15:27:27

عرض خاص لشهر تموز: تشارم من مجموعة Essence هدية بشراء سوار Essence. للاختيار من...

الأسباب الصحية لتكرار الدورة الشهرية في نفس الشهر الأسباب الصحية لتكرار الدورة الشهرية في نفس الشهر 2017-07-02 | 12:29:27

تشكو نساء كثيرات من تكرار الدورة الشهرية أكثر من مرة خلال الشهر الواحد، أي بما...

للسيدات فقط.. أضيفي هذا المكون لطلائك واحصلي على أظافر طويلة وقوية! للسيدات فقط.. أضيفي هذا المكون لطلائك واحصلي على أظافر طويلة وقوية! 2017-07-02 | 09:37:29

تعاني معظم السيدات من هشاشة الأظافر، حيث يمكن لحركة بسيطة أن تجعل يومهم سيء، وذلك...

هكذا تكوني "أقوى وأنحف"! هكذا تكوني "أقوى وأنحف"! 2017-07-02 | 08:02:52

وصلت دراسة حديثة إلى أن ممارسة التمارين الرياضية المعتدلة لمدة 30 دقيقة يومياً،...

تعرّفوا على أوّل أسباب التجاعيد… تعرّفوا على أوّل أسباب التجاعيد… 2017-06-30 | 23:21:37

كشفت دراسة حديثة أن أشعة الشمس مسؤولة عن غالبية مظاهر التقدم في السن والتجاعيد،...

الرجال سبب توتّرِكِ في العمل الرجال سبب توتّرِكِ في العمل 2017-06-30 | 23:22:44

لم تعد باسكال تتحمّل عملها، هي تعيش في محيط يطغى عليه الرجال. رؤساؤها جميعهم من...

أعمار البشر ستكون أطول في المستقبل خصوصاً النساء! أعمار البشر ستكون أطول في المستقبل خصوصاً النساء! 2017-06-30 | 11:00:14

أكدت دراسة علمية حديثة أن البشر سيعيشون لفترة أطول مما هي عليه الآن في غضون جيلين...

إليك هذه الحيلة الطبيعية لإصلاح شعرك التالف! إليك هذه الحيلة الطبيعية لإصلاح شعرك التالف! 2017-06-30 | 09:56:48

تعاني الكثير من النساء من مشاكل الشعر التالف، البهتان، التقصف، التساقط. لذلك...