تخطى الاعلان
اخر الاخبار
 2017-05-01 06:26:10 ارتفاع حاد على درجات الحرارة وطقس جاف |  2017-05-01 06:23:47 ليبرمان: لن نعوض عائلة دوابشة عن اعتداءات المستوطنين |  2017-05-01 06:21:51 عباس وملك الاردن: صلب الحديث مع واشنطن مبادرة السلام العربية |  2017-04-30 21:40:29 اصابة خطيرة بحادث طرق على مفرق منتزه طمرة |  2017-04-30 19:53:27 اصابة متوسطة لشاب لدغه ثعبان في غور الاردن |  2017-04-30 19:46:25 فلكيا- رمضان يوم السبت 27 أيار والعيد الاحد 25 حزيران |  2017-04-30 17:33:09 اصابة طفلة (9 سنوات) بجروح بين متوسطة وبالغة اثر سقوطها من علو في قرية اكسال |  2017-04-30 17:27:39 للمرة الثالثة على التوالي : اختيار د. ناصر سكران من ام الفحم ضمن أفضل عشرة جراحين في مستشفيات البلاد‎ |  2017-04-30 15:14:06 ارتفاع سعر لتر البنزين منتصف الليلة ب 6 اغورات |  2017-04-30 15:04:43 النجمان البريطانيان توماس ودوغلاس يتضامنان مع الاسرى |  2017-04-30 15:00:13 بوادر لفتح باب المفاوضات مع الاسرى المضربين |  2017-04-30 14:08:48 اتهام 6 أشخاص من كفركنا على خلفية قضية اختطاف شاب من الزرازير وتكبيله وتعذيبه في سهل كفركنا وطلب فدية |  2017-04-30 13:38:23 احتفال بمناسبة افتتاح روضتي أطفال جديدتين في الكعبية |  2017-04-30 13:15:55 المفتي يدعو لمراجع "الإفتاء" قبل إصدار الإمساكيات الرمضانية |  2017-04-30 12:38:50 ترامب: معارك كبرى آتية بعد مائة يوم من الرئاسة |

الرئيسية | مرأة

    |     طباعة     |     الارسال الى صديق    

مندي دجاج بالفحم

  |     |   اضافة تعليق
المكوّنات

لتحضير بهارات المندي:


فلفل أسود مطحون - ملعقة صغيرة

قرفة مطحونة - ملعقة صغيرة

قرنفل - ملعقة صغيرة

زنجبيل - ملعقة صغيرة

كركم - ملعقة صغيرة

جوزة الطيب - ملعقة صغيرة

سماق - ملعقة صغيرة

بابريكا - ملعقة كبيرة

كزبرة يابسة - ملعقة كبيرة

كمون - ملعقة كبيرة

لتحضير الدجاج:

دجاج - 700 غرام

ملح - ملعقة كبيرة

عصير ليمون حامض - نصف كوب

زيت زيتون - 4 ملاعق كبيرة

لتحضير الأرز:

زبدة - 3 ملاعق كبيرة

بصل مفروم - 2

قرفة - عود

حبهان - 8

ورق غار - 3

طماطم مفرومة - 1

ماء - 6 أكواب

ملح - ملعقتان كبيرتان

أرز بسمتي - 4 أكواب

ثوم مهروس - 5 فصوص طريقة العمل

1- لتحضير بهارات المندي، اخلطي في وعاء عميق كلً من الفلفل الأسود، القرفة، القرنفل، الزنجبيل، الكركم، جوزة الطيب، السماق، البابريكا، الكزبرة والكمون.

2- أضيفي عصير الليمون الحامض والملح الى نصف خليط المندي ثم اخلطي جيداً حتى تحصلي على خليط بهارات متجانس.

3- ضعي الدجاج ثم اخلطي جيداً حتى يغلّف بالتتبيلة، ادخلي الوعاء الى الثلاجة واتركي المكونات لحوالى ساعتين على الأقل.

4- حمّي الزيت على النار ثم اقلي قطع الدجاج حتى تتحمّر جيداً.

5- أزيلي قطع الدجاج المُحمّرة من الزيت واتركيها جانباً حتى تبرد.

6- لتحضير الأرز، ذوّبي الزبدة في قدر على النار ثم اضيفي البصل، القرفة، الحبهان وورق الغار.

7- قلّبي المكونات حتى تحصلي على خليط ذهبي اللون ثم زيدي بعدها الثوم وما تبقى من خليط بهارات المندي.

8- أضيفي بعدها الطماطم، الدجاج والماء ثم غطّي القدر واتركي المكونات لمدة 40 دقائق حتى تنضج.

9- أزيلي الدجاج من القدر ثم زيدي الأرز واتركي المكونات على نار هادئة حتى تنضج.

10- وزّعي قطع الدجاج من جديد على وجه الأرز ثم غلّفي فحمة صغيرة بورق قصدير وضعيها في وسط المكونات.

11- غطّي القدر لحوالى 10 دقائق حتى تتشرّب المكونات نكهة الفحم قبل التقديم.
مندي دجاج بالفحم

كلمات متعلقة

مندي, دجاج, بالفحم,

تابعونــا

مكياج عيون النيون حاجة كل سيدة عصرية مكياج عيون النيون حاجة كل سيدة عصرية 2017-05-01 | 06:30:22

يمتلئ إنستقرام بالصور التي لا تعدّ ولا تحصى من الأشكال التي يمكن اعتمادها،...

الدانتيل نجم الفساتين لهذا الصيف الدانتيل نجم الفساتين لهذا الصيف 2017-04-30 | 17:43:32

يشكل فستانالدانتيلنجم الموضة لهذا الصيف، فيعكس أنوثة المرأة ورقيها. وما يميزه...

5 خطوات سهلة تمنع شيخوخة البشرة 5 خطوات سهلة تمنع شيخوخة البشرة 2017-04-30 | 15:00:03

تكثر الطرق التي تحدّ من شيخوخة البشرة المبكرة، 5 خطوات سهلة تطبّق في المنزل،...

10 أخطاء ترتكبها كلّ عروس عند شراء مجوهرات زفافها 10 أخطاء ترتكبها كلّ عروس عند شراء مجوهرات زفافها 2017-04-30 | 13:45:33

عليك أن تختار مجوهرات زفافك بالطريقة الصحيحة! إذاً، أنت بحاجة إلى هذه النصائح...

ماذا يقول شكل حاجبيكِ عن شخصيّتكِ؟ ماذا يقول شكل حاجبيكِ عن شخصيّتكِ؟ 2017-04-30 | 12:22:00

الحاجبان، هما التفصيل الأهم في وجهكِ! لسنا نحن من نقول ذلك، بل جامعة University of Lethbridge...

هل يسبب الكافيين تأخر الحمل؟ هل يسبب الكافيين تأخر الحمل؟ 2017-04-30 | 11:00:20

تقل نسبة حدوث الحمل بنسبة 27% لدى النساء اللاتي يفرطن في تناول الكافيين أكثر من...

من أول يوم: الملابس المناسبة لرضيعك حسب حالة الطقس من أول يوم: الملابس المناسبة لرضيعك حسب حالة الطقس 2017-04-30 | 11:00:32

تحتار الأم الجديدة في عدد الطبقات التي يجب أن يرتديها طفلها الرضيع، وفقًا للطقس...

تقوية الأظافر بالثوم والليمون بسرعة فائقة تقوية الأظافر بالثوم والليمون بسرعة فائقة 2017-04-30 | 11:00:29

إذا كنت تواجهين صعوبة في نمو أظافرك، وتحبين الأظافر الطويلة، أصبح بإمكانك حلّ هذه...

هذه الحيلة السهلة تقتل الصراصير والبعوض في دقائق... هذه الحيلة السهلة تقتل الصراصير والبعوض في دقائق... 2017-04-29 | 15:53:38

قد تلاحظين ظهور الصراصير والبعوض في منزلك بين الحين والآخر. وهي مشكلة لا تزعجك...

10 أدلة على أن شريكك يمارس الخيانة الزوجية 10 أدلة على أن شريكك يمارس الخيانة الزوجية 2017-04-29 | 09:31:15

من الطبيعي أن يقلق المرء، بين الحين والآخر، من أن زوجه يخونه، وثمة دلائل فاضحة...