تخطى الاعلان
اخر الاخبار
 2017-04-30 12:08:11 اجتماع شعبي للجنة الشعبية في طمرة تحت عنوان "معا نحمي الأرض ونبني المسكن" وبحث سبل مواجهة كامنتس |  2017-04-30 11:39:22 مصرع سعيد سلايمه (46 عاما) من حي الطور في القدس اثر سقوطه من ارتفاع شاهق في ورشة بمعليه ادوميم |  2017-04-30 11:20:57 مذيع لبناني يشنق نفسه على الهواء مباشرة ! |  2017-04-30 10:44:39 زوجان من عرابة يرزقان بابنهما عبد الهادي بعد انتظار 11 عاما |  2017-04-30 10:42:00 اعتقال شفاعمري بشبهة القاء قنبلة على محل تجاري |  2017-04-30 10:36:42 كفرمندا : وفاة الحاج احمد قاسم عيساوي (ابو الوليد) |  2017-04-30 09:52:54 ممثل بريطاني يقبل تحدي الماء والملح |  2017-04-30 09:51:47 سوريا: قصف إسرائيلي في القنيطرة |  2017-04-30 09:33:08 معرض الابحاث العلمية والتكنولوجية للمدارس الاعدادية |  2017-04-30 09:24:51 اعتقال 18 مشتبها من كفركنا والناصرة والكعبية وزلفة والزرازير بشبهة تجارة السلاح في الشمال...صور وفيديو |  2017-04-30 07:15:28 تتويج هبوعيل بئر السبع بطلا لدوري الدرجة العليا بكرة القدم |  2017-04-30 06:39:05 مصرع امرأة دهسا على سكة القطار في خليج حيفا |  2017-04-30 06:35:29 الأمن القومي الأمريكي يوقف التجسس الإلكتروني |  2017-04-30 06:29:37 الاسرى يواصلون اضرابهم لليوم 14 على التوالي |  2017-04-28 13:19:40 اعادة لبناني لبلاده اثر تسلله عبر الحدود الى اسرائيل |

الرئيسية | مرأة

    |     طباعة     |     الارسال الى صديق    

8 نصائح مطبخية بسيطة تجعل حياتك أسهل

  |     |   اضافة تعليق
بالطبع، ترغب كل ربة منزل في أن تصبح طاهية محترفة لتقدم لأسرتها أشهى الوجبات بمذاق مميز ونكهة لذيذة. لكن مع ذلك، عليكِ دائمًا القيام بالعديد من الخطوات لتحقيق ذلك، وهو ما يكلفك الكثير من الوقت والجهد، فتصبح عملية الطهي أمر شاق ومهمة صعبة بالنسبة للكثيرين. لكن مع بعض النصائح والخدع البسيطة ستصبح حياتك أسهل.




اكتشفي أهم النصائح والخدع المطبخية من حياتكِ لتسهل مهمتك.


1- لحماية البطاطس من الأكسدة


دائمًا ما نعاني من تحول لون البطاطس إلى اللون الأحمر أو الرمادي بعد تقشيرها وتقطيعها وتعرضها للهواء الخارجي. فعند تفاعل المواد النشوية بداخلها مع عناصر الهواء الجوي تتعرض لعملية الأكسدة. الحل، هو أن تقومي بوضع البطاطس بعد تقشيرها وتقطيعها مباشرةً في وعاء من الماء البارد لمنع عملية الأكسدة والحفاظ عليها طازجة لفترات أطول.


2- لحفظ الموز لفترات طويلة


يتعرض الموز للعفن بشكل سريع، لكن يمكنكِ حمايته من ذلك مع تلك الخدعة البسيطة. قومي بلف نهايات الموز بشريط الكلينج البلاستيكي. فيساعد ذلك على منع تعرضه لغاز الإيثلين الذي يتسبب في تعفن الموز سريعًا.


3- حفظ الفواكه المقطعة


طبق من سلطة الفواكه اللذيذة هي وجبة تحلية سريعة وضيافة بسيطة. لكن مع ذلك، قد تعانين من تحول لون الفواكه إلى اللون البني سريعًا، مما يجعلها ذات مظهر غير مستحب. للتغلب على ذلك، قومي بتحضير مزيج من الماء والعسل بنسبة 2:1 مع عصير القليل من الليمون وأضيفيه للفواكه. فيعمل حمض الستريك من عصير الليمون والببتيدات من العسل على إبطاء عملية الأكسدة التي تتعرض لها الفواكه.


4- التخلص من الزيوت الزائدة في الطعام


يفضل العديد منّا تحضير أنواع الصلصات والتغميسات اللذيذة، لكن قد تتسبب الزيوت الزائدة في الكثير من المشكلات الصحية. للتخلص من ذلك، فقط قومي بوضع بعض مكعبات الثلج في قطعة من الشاش، ومرريها على سطح الوعاء، فسيقوم الثلج بتجميد جزيئات الدهون الزائدة، فتصبح سهلة الإزالة. يمكنكِ تطبيق تلك الخدعة أيضًا مع أنواع الحساء.


5- للتخلص من الدموع عند تقطيع البصل


تقطيع البصل أشبه بكابوس مرعب للعديد من الفتيات، فيصاحبه الكثير من الدموع. مع تلك الخدعة البسيطة لن تواجهي الدموع مجددًا. قومي بوضع البصل في المبرد لبعض الوقت قبل تقطيعه.


6- لنعومة الزبدة

قبل تحضير وجبة الإفطار في الصباح، احرصي على وضع الزبدة في درجة حرارة الغرفة المعتادة لتصبح ناعمة ولينة عند تناول الإفطار.


7- حفظ الأعشاب

من الصعب الحفاظ على الأعشاب طازجة لفترات طويلة داخل الثلاجة. لكن في المرة القادمة، عند تقطيع بعض الأعشاب، حضري خليط من الماء مع بضع قطرات من زيت الزيتون. ضعيه بداخل رف مكعبات الثلج، وضعي الأعشاب المقطعة بداخلها واحفظيها في المبرد. عند إذابة الثلج بعد ذلك، ستحصلين على أعشاب طازجة بنكهة مميزة سهلة الاستخدام.


8- للتخلص من روائح الطهي على اليدين

التصاق روائح الطعام باليدين أثناء الطبخ أمر محرج جدًا. لكن لا تنزعجي، قومي بفرك يديكِ بعصير الليمون، أو صودا الخبز أو ملعقة من الستانلس ستيل.
8 نصائح مطبخية بسيطة تجعل حياتك أسهل

كلمات متعلقة

8, نصائح, مطبخية, بسيطة, تجعل, حياتك, أسهل,

تابعونــا

هل يسبب الكافيين تأخر الحمل؟ هل يسبب الكافيين تأخر الحمل؟ 2017-04-30 | 11:00:20

تقل نسبة حدوث الحمل بنسبة 27% لدى النساء اللاتي يفرطن في تناول الكافيين أكثر من...

من أول يوم: الملابس المناسبة لرضيعك حسب حالة الطقس من أول يوم: الملابس المناسبة لرضيعك حسب حالة الطقس 2017-04-30 | 11:00:32

تحتار الأم الجديدة في عدد الطبقات التي يجب أن يرتديها طفلها الرضيع، وفقًا للطقس...

تقوية الأظافر بالثوم والليمون بسرعة فائقة تقوية الأظافر بالثوم والليمون بسرعة فائقة 2017-04-30 | 11:00:29

إذا كنت تواجهين صعوبة في نمو أظافرك، وتحبين الأظافر الطويلة، أصبح بإمكانك حلّ هذه...

هذه الحيلة السهلة تقتل الصراصير والبعوض في دقائق... هذه الحيلة السهلة تقتل الصراصير والبعوض في دقائق... 2017-04-29 | 15:53:38

قد تلاحظين ظهور الصراصير والبعوض في منزلك بين الحين والآخر. وهي مشكلة لا تزعجك...

10 أدلة على أن شريكك يمارس الخيانة الزوجية 10 أدلة على أن شريكك يمارس الخيانة الزوجية 2017-04-29 | 09:31:15

من الطبيعي أن يقلق المرء، بين الحين والآخر، من أن زوجه يخونه، وثمة دلائل فاضحة...

بالصور: ما هي موضة “حواجب الريش”؟ بالصور: ما هي موضة “حواجب الريش”؟ 2017-04-28 | 16:23:04

ولّت أيام رسم الحاجبين بشكل مرتّب ومنظّم، فكلما كانت الحواجب أعرض وذات شكل طبيعي،...

أسرع طريقة لتطويل الأظافر أسرع طريقة لتطويل الأظافر 2017-04-28 | 12:00:33

يعكس نمو الأظافر الحالة الصحية العامة الخاصة بك، لكن عدّة عوامل قد تبطّئ نموّ...

هل تحب المرأة الرجل الملتحي؟ هل تحب المرأة الرجل الملتحي؟ 2017-04-28 | 10:00:40

يعتبر الكثير من الرجال أن أناقتهم لا تكتمل إلا بوجود لحية، ولكنهم لا يدركون أن...

تجنبي هذه الأخطاء عند وضع الماسكارا تجنبي هذه الأخطاء عند وضع الماسكارا 2017-04-28 | 06:30:17

الأغاني مليئة بعبارات الغزل في الرموش، فهناك: "رمش عينه اللي جرحني.. والرموش يا...

تفاسير الرؤى والأحلام هوس يصيب النساء تفاسير الرؤى والأحلام هوس يصيب النساء 2017-04-27 | 20:40:33

لا تكاد تخلو مجالس النساء في مجتمعاتنا من فلانة رأت فلاناً في المنام، وفلانة فسرت...