تخطى الاعلان
اخر الاخبار
 2017-07-04 13:50:11 اعتقال مشتبه من كفرياسيف بسرقة حقيبة من شابة بنهاريا |  2017-07-04 13:48:02 بلدية الناصرة تبحث موضوع إحياء السوق |  2017-07-04 13:15:33 فرقة صرخة وطن بقيادة المدرب مروان طاطور تستعد لمهرجان دولي في تشيكيا‎ |  2017-07-04 13:15:56 جامعة بيرزيت تختتم احتفالات تخريج الفوج 42 |  2017-07-04 12:41:35 اخلاء بيوت وبنايات جراء حريق هائل في احراش قرب القدس |  2017-07-04 12:29:53 طّفل هندي يتفوّق على العالميْن اينشتاين وهاوكيينغ ! |  2017-07-04 12:27:39 ابو معروف: خصخصة عيادات الأم والطفل يمسّْ بمستوى وجودة الخدمات الطبية‎ |  2017-07-04 12:26:56 تشكيل فريق لترسيم حدود فلسطين البحرية |  2017-07-04 12:15:34 فحص امكانية استبدال خزان الأمونيا في حيفا بسفينة ضخمة |  2017-07-04 11:58:42 تعاون عربي يهودي بين مدرسة طرعان وهرتسليا- بات يام |  2017-07-04 11:39:25 توقيف سائق شفاعمري ضبط يقود ورخصته مسحوبة |  2017-07-04 11:27:01 fast and furious في مستشفى رمبام بحيفا لرسم الابتسامة على وجوه ألاطفال المرضى ... صور وفيديو |  2017-07-04 10:25:31 الزوجان محمد واحلام حمدان من كفركنا يرزقان بتوأم اولاد (ناجي وموسى) بعد انتظار دام 9 سنوات ... صور |  2017-07-04 10:28:53 مصرع 86 عربيا بحوادث الطرق منذ بداية العام 2017 |  2017-07-04 09:26:49 القدس : مشتبة بالتنكيل الجسدي بطفلتية وابنه مشتبه بالتنكيل الجنسي بشقيقتيه |

الرئيسية | مرأة

    |     طباعة     |     الارسال الى صديق    

8 نصائح مطبخية بسيطة تجعل حياتك أسهل

  |     |   اضافة تعليق
بالطبع، ترغب كل ربة منزل في أن تصبح طاهية محترفة لتقدم لأسرتها أشهى الوجبات بمذاق مميز ونكهة لذيذة. لكن مع ذلك، عليكِ دائمًا القيام بالعديد من الخطوات لتحقيق ذلك، وهو ما يكلفك الكثير من الوقت والجهد، فتصبح عملية الطهي أمر شاق ومهمة صعبة بالنسبة للكثيرين. لكن مع بعض النصائح والخدع البسيطة ستصبح حياتك أسهل.




اكتشفي أهم النصائح والخدع المطبخية من حياتكِ لتسهل مهمتك.


1- لحماية البطاطس من الأكسدة


دائمًا ما نعاني من تحول لون البطاطس إلى اللون الأحمر أو الرمادي بعد تقشيرها وتقطيعها وتعرضها للهواء الخارجي. فعند تفاعل المواد النشوية بداخلها مع عناصر الهواء الجوي تتعرض لعملية الأكسدة. الحل، هو أن تقومي بوضع البطاطس بعد تقشيرها وتقطيعها مباشرةً في وعاء من الماء البارد لمنع عملية الأكسدة والحفاظ عليها طازجة لفترات أطول.


2- لحفظ الموز لفترات طويلة


يتعرض الموز للعفن بشكل سريع، لكن يمكنكِ حمايته من ذلك مع تلك الخدعة البسيطة. قومي بلف نهايات الموز بشريط الكلينج البلاستيكي. فيساعد ذلك على منع تعرضه لغاز الإيثلين الذي يتسبب في تعفن الموز سريعًا.


3- حفظ الفواكه المقطعة


طبق من سلطة الفواكه اللذيذة هي وجبة تحلية سريعة وضيافة بسيطة. لكن مع ذلك، قد تعانين من تحول لون الفواكه إلى اللون البني سريعًا، مما يجعلها ذات مظهر غير مستحب. للتغلب على ذلك، قومي بتحضير مزيج من الماء والعسل بنسبة 2:1 مع عصير القليل من الليمون وأضيفيه للفواكه. فيعمل حمض الستريك من عصير الليمون والببتيدات من العسل على إبطاء عملية الأكسدة التي تتعرض لها الفواكه.


4- التخلص من الزيوت الزائدة في الطعام


يفضل العديد منّا تحضير أنواع الصلصات والتغميسات اللذيذة، لكن قد تتسبب الزيوت الزائدة في الكثير من المشكلات الصحية. للتخلص من ذلك، فقط قومي بوضع بعض مكعبات الثلج في قطعة من الشاش، ومرريها على سطح الوعاء، فسيقوم الثلج بتجميد جزيئات الدهون الزائدة، فتصبح سهلة الإزالة. يمكنكِ تطبيق تلك الخدعة أيضًا مع أنواع الحساء.


5- للتخلص من الدموع عند تقطيع البصل


تقطيع البصل أشبه بكابوس مرعب للعديد من الفتيات، فيصاحبه الكثير من الدموع. مع تلك الخدعة البسيطة لن تواجهي الدموع مجددًا. قومي بوضع البصل في المبرد لبعض الوقت قبل تقطيعه.


6- لنعومة الزبدة

قبل تحضير وجبة الإفطار في الصباح، احرصي على وضع الزبدة في درجة حرارة الغرفة المعتادة لتصبح ناعمة ولينة عند تناول الإفطار.


7- حفظ الأعشاب

من الصعب الحفاظ على الأعشاب طازجة لفترات طويلة داخل الثلاجة. لكن في المرة القادمة، عند تقطيع بعض الأعشاب، حضري خليط من الماء مع بضع قطرات من زيت الزيتون. ضعيه بداخل رف مكعبات الثلج، وضعي الأعشاب المقطعة بداخلها واحفظيها في المبرد. عند إذابة الثلج بعد ذلك، ستحصلين على أعشاب طازجة بنكهة مميزة سهلة الاستخدام.


8- للتخلص من روائح الطهي على اليدين

التصاق روائح الطعام باليدين أثناء الطبخ أمر محرج جدًا. لكن لا تنزعجي، قومي بفرك يديكِ بعصير الليمون، أو صودا الخبز أو ملعقة من الستانلس ستيل.
8 نصائح مطبخية بسيطة تجعل حياتك أسهل

كلمات متعلقة

8, نصائح, مطبخية, بسيطة, تجعل, حياتك, أسهل,

تابعونــا

"مچنوليا" تطرح مجموعة "الهنود الحمر" الساحرة "مچنوليا" تطرح مجموعة "الهنود الحمر" الساحرة 2017-07-04 | 14:07:39

مجموعة المجوهرات صممت بإيحاء آخر صرعة لهذا الموسم, تشمل سلاسلا وأزواج حلق وخواتما...

عادات سيئة تؤثر سلباً على صحّة المرأة عادات سيئة تؤثر سلباً على صحّة المرأة 2017-07-04 | 13:59:52

دائماً ما تتحدث الدراسات العلمية عن نصائح تساعد المرأة في تخطي الصعوبات الصحية...

هكذا تتخلّصين من العدوى الفطريّة في المنزل! هكذا تتخلّصين من العدوى الفطريّة في المنزل! 2017-07-04 | 12:02:22

هناك بعض العلاجات المنزليّة الفعالة للتخلّص منالعدوى الفطريّة بين الفصول و خلال...

خطوات بسيطة تساعدك على المحافظة على شرايين صحية خطوات بسيطة تساعدك على المحافظة على شرايين صحية 2017-07-04 | 10:09:12

انتبه لما تأكله: اذا اعتدت على تناول البوظة، او سندويش الجبنة المحمص او مأكولات...

لا تلقِ مياه سلق المعكرونة بعد الانتهاء فلها استخدامات سحرية! لا تلقِ مياه سلق المعكرونة بعد الانتهاء فلها استخدامات سحرية! 2017-07-03 | 16:03:12

تقوم جميع السيدات برمي مياه السلق المتبقية بعد طهي المعكرونة، الا ان تلك المياه...

إليك درجة الحرارة المناسبة لبعض أنواع الأطعمة إليك درجة الحرارة المناسبة لبعض أنواع الأطعمة 2017-07-03 | 14:09:39

تتساءلين دوماً عن الدرجات الحرارية المناسبة لطبخ الطعام، لكن هل تعلمين أنّدرجة...

للسيدات فقط… 30 دقيقة رياضة تجعلك “أقوى وأنحف” للسيدات فقط… 30 دقيقة رياضة تجعلك “أقوى وأنحف” 2017-07-03 | 11:59:48

خلصت دراسة حديثة إلى أن ممارسة التمارين الرياضية المعتدلة لمدة 30 دقيقة يومياً،...

إليكِ 5 مواقف فظيعة تقعين فيها عند الطبيب النسائي! إليكِ 5 مواقف فظيعة تقعين فيها عند الطبيب النسائي! 2017-07-03 | 09:23:07

تواظب معظم النساء على إستشارة طبيبة التوليد أو الطبيب النسائي طوال حياتهن و خاصة...

تشارم هدية من Pandora تشارم هدية من Pandora 2017-07-02 | 15:27:27

عرض خاص لشهر تموز: تشارم من مجموعة Essence هدية بشراء سوار Essence. للاختيار من...

الأسباب الصحية لتكرار الدورة الشهرية في نفس الشهر الأسباب الصحية لتكرار الدورة الشهرية في نفس الشهر 2017-07-02 | 12:29:27

تشكو نساء كثيرات من تكرار الدورة الشهرية أكثر من مرة خلال الشهر الواحد، أي بما...