تخطى الاعلان
اخر الاخبار
 2017-01-17 12:29:54 مانشستر سيتي يغري برشلونة ... 120 مليون يورو لشراء ميسي |  2017-01-17 12:16:41 مازن غنايم لوزيري المالية والداخلية: إذا لم تُحلّ قضية ميزانيات هبات الموازنة سنتوجّه الى القضاء |  2017-01-17 12:13:46 عين ماهل:رابطة الطلاب الجامعيين تتالق في اليوم التوجيهي الثاني‎ |  2017-01-17 11:45:18 اعتقال 3 مشتبهين من الطيبة والطيرة بسرقة سيارات |  2017-01-17 11:16:12 حريق في بيت من 3 طوابق في شفاعمرو جراء تماس كهربائي |  2017-01-17 11:00:43 ابو سنان : اعتقال 9 فلسطينيين من يطة الخليل دون تصاريح |  2017-01-17 10:39:01 هولاند لترمب: لسنا بحاجة للنصائح |  2017-01-17 10:15:46 ضبط معمل مخدرات في اللقية واعتقال مشتبه ... فيديو |  2017-01-17 10:12:01 الناصرة: وفاة طيب الذكر طه محمد عابد (ابو هنس ) " ابو عزمي " |  2017-01-17 08:25:02 استقبال حافل للشيخ رائد صلاح في ام الفحم ... صور وفيديو |  2017-01-17 08:12:17 كيري: تصريحات ترمب عن ميركل غير لائقة |  2017-01-17 08:05:18 بقرة مصابة بداء الكلب في الجليل الاسفل ووزارة الصحة تحذر |  2017-01-17 08:03:09 مصرع جندي خلال حادث عمل في هضبة الجولان |  2017-01-17 08:00:27 ابو عرار:" احذر من على منبر الكنيست ان انتفاضة ستندلع في قلب اسرائيل اذا ما استمر هدم البيوت...". |  2017-01-17 07:59:48 تعبيد وتطوير شوارع جديدة في الشبلي |

الرئيسية | مرأة

    |     طباعة     |     الارسال الى صديق    

8 نصائح مطبخية بسيطة تجعل حياتك أسهل

  |     |   اضافة تعليق
بالطبع، ترغب كل ربة منزل في أن تصبح طاهية محترفة لتقدم لأسرتها أشهى الوجبات بمذاق مميز ونكهة لذيذة. لكن مع ذلك، عليكِ دائمًا القيام بالعديد من الخطوات لتحقيق ذلك، وهو ما يكلفك الكثير من الوقت والجهد، فتصبح عملية الطهي أمر شاق ومهمة صعبة بالنسبة للكثيرين. لكن مع بعض النصائح والخدع البسيطة ستصبح حياتك أسهل.




اكتشفي أهم النصائح والخدع المطبخية من حياتكِ لتسهل مهمتك.


1- لحماية البطاطس من الأكسدة


دائمًا ما نعاني من تحول لون البطاطس إلى اللون الأحمر أو الرمادي بعد تقشيرها وتقطيعها وتعرضها للهواء الخارجي. فعند تفاعل المواد النشوية بداخلها مع عناصر الهواء الجوي تتعرض لعملية الأكسدة. الحل، هو أن تقومي بوضع البطاطس بعد تقشيرها وتقطيعها مباشرةً في وعاء من الماء البارد لمنع عملية الأكسدة والحفاظ عليها طازجة لفترات أطول.


2- لحفظ الموز لفترات طويلة


يتعرض الموز للعفن بشكل سريع، لكن يمكنكِ حمايته من ذلك مع تلك الخدعة البسيطة. قومي بلف نهايات الموز بشريط الكلينج البلاستيكي. فيساعد ذلك على منع تعرضه لغاز الإيثلين الذي يتسبب في تعفن الموز سريعًا.


3- حفظ الفواكه المقطعة


طبق من سلطة الفواكه اللذيذة هي وجبة تحلية سريعة وضيافة بسيطة. لكن مع ذلك، قد تعانين من تحول لون الفواكه إلى اللون البني سريعًا، مما يجعلها ذات مظهر غير مستحب. للتغلب على ذلك، قومي بتحضير مزيج من الماء والعسل بنسبة 2:1 مع عصير القليل من الليمون وأضيفيه للفواكه. فيعمل حمض الستريك من عصير الليمون والببتيدات من العسل على إبطاء عملية الأكسدة التي تتعرض لها الفواكه.


4- التخلص من الزيوت الزائدة في الطعام


يفضل العديد منّا تحضير أنواع الصلصات والتغميسات اللذيذة، لكن قد تتسبب الزيوت الزائدة في الكثير من المشكلات الصحية. للتخلص من ذلك، فقط قومي بوضع بعض مكعبات الثلج في قطعة من الشاش، ومرريها على سطح الوعاء، فسيقوم الثلج بتجميد جزيئات الدهون الزائدة، فتصبح سهلة الإزالة. يمكنكِ تطبيق تلك الخدعة أيضًا مع أنواع الحساء.


5- للتخلص من الدموع عند تقطيع البصل


تقطيع البصل أشبه بكابوس مرعب للعديد من الفتيات، فيصاحبه الكثير من الدموع. مع تلك الخدعة البسيطة لن تواجهي الدموع مجددًا. قومي بوضع البصل في المبرد لبعض الوقت قبل تقطيعه.


6- لنعومة الزبدة

قبل تحضير وجبة الإفطار في الصباح، احرصي على وضع الزبدة في درجة حرارة الغرفة المعتادة لتصبح ناعمة ولينة عند تناول الإفطار.


7- حفظ الأعشاب

من الصعب الحفاظ على الأعشاب طازجة لفترات طويلة داخل الثلاجة. لكن في المرة القادمة، عند تقطيع بعض الأعشاب، حضري خليط من الماء مع بضع قطرات من زيت الزيتون. ضعيه بداخل رف مكعبات الثلج، وضعي الأعشاب المقطعة بداخلها واحفظيها في المبرد. عند إذابة الثلج بعد ذلك، ستحصلين على أعشاب طازجة بنكهة مميزة سهلة الاستخدام.


8- للتخلص من روائح الطهي على اليدين

التصاق روائح الطعام باليدين أثناء الطبخ أمر محرج جدًا. لكن لا تنزعجي، قومي بفرك يديكِ بعصير الليمون، أو صودا الخبز أو ملعقة من الستانلس ستيل.
8 نصائح مطبخية بسيطة تجعل حياتك أسهل

كلمات متعلقة

8, نصائح, مطبخية, بسيطة, تجعل, حياتك, أسهل,

تابعونــا

مجوهرات لمناسبة "عيد الحب" مجوهرات لمناسبة "عيد الحب" 2017-01-17 | 12:19:04

"مڠنوليا" تعرض تشكيلة واسعة من المجوهرات مع دمج قلوب. مجوهرات بتصميم مميز من فضة...

وصفة طبيعية وسهلة لتفتيح لون شعرك! وصفة طبيعية وسهلة لتفتيح لون شعرك! 2017-01-17 | 08:09:32

هل ترغب او ترغبين في تفتيح لون شعرك دون الوقوع في أخطاء فادحة؟ هل تبحث عن لون طبيعي...

كفتة لحم بالجبن كفتة لحم بالجبن 2017-01-16 | 17:50:06

المكوّنات لحم بقر خال من الدهن مفروم - 450 غرام بصل مفروم - نصف حبة بقدونس -...

طريقة عمل محشي الباذنجان طريقة عمل محشي الباذنجان 2017-01-16 | 15:00:32

المكوّنات باذنجان متوسط الحجم - 4 بصل مفروم فرماً ناعماً - 1 ثوم مهروس - 3...

24 لوناً لماكياج العيون 24 لوناً لماكياج العيون 2017-01-16 | 11:10:27

شركة التجميل الايطالية الرائدة "پوپا" Pupa اصدرت مجموعة اقلام عيون جديدة ومذهلة...

كرات الرافيلو كرات الرافيلو 2017-01-16 | 10:06:26

المكونات: - بسكويت 250 غرام - نصف كوب جوز الهند - ثلث كوب كاكاو - حليب 400...

هذا ما يُسبِّبه البقاء برفقة إمرأة جميلة لـ5 دقائق هذا ما يُسبِّبه البقاء برفقة إمرأة جميلة لـ5 دقائق 2017-01-16 | 08:31:32

أجرى باحثون من جامعة "فلنتسيا" الإسبانية، دراسة حديثة على أكثر من 3500 رجل ممن...

الكوسا بالبشاميل الكوسا بالبشاميل 2017-01-15 | 20:02:08

المكوّنات لحم مفروم - 500 غرام بصل مفروم - 1 بهارات مشكلة - بحسب الرغبة ملح -...

للرجال .. 10 هدايا تحبها المرأة للرجال .. 10 هدايا تحبها المرأة 2017-01-15 | 14:04:42

إن الشكولاته مرتبطة دائما بالرومانسية، فهي تلك الحلوى التي تعتبر الطريق إلى قلب...

ديزل بلاك غولد , تقدم مجموعتها الرجالية للخريف والشتاء ديزل بلاك غولد , تقدم مجموعتها الرجالية للخريف والشتاء 2017-01-15 | 12:04:05

قدم اندرياس ميلبوستد, مصمم دار ازياء ديزل بلاك غولد, مجموعته الرجالية للخريف...