تخطى الاعلان
اخر الاخبار
 2018-01-24 11:59:19 النقب: ضبط فتى (15 عاما) يقود سيارة وامه بجانبه- فيديو |  2018-01-24 11:57:43 إصابة 3 أشخاص في هجوم مسلح في اسطنبول |  2018-01-24 10:47:05 كيري لأبو مازن: كن قويا ولا تستسلم لترامب |  2018-01-24 10:34:35 هل يكون النصراوي أسيل شريف أفضل شيف بالعالم العربي؟ |  2018-01-24 10:25:19 تعيين شلومي دورا مدربا لمكابي أخاء الناصرة |  2018-01-24 10:05:36 حادث سير مروع يسفر عن مصرع شقيقين إسرائيليين وفلسطيني |  2018-01-24 09:53:40 بوتين وأردوغان يبحثان العملية العسكرية التركية بعفرين |  2018-01-24 09:49:52 توقعات بثلوج على قمم الجبال بارتفاع 800 متر يوم الجمعة |  2018-01-24 06:13:21 غدا الخميس - منخفض جوي مصحوب بكتلة هوائية باردة |  2018-01-24 06:10:57 ترامب يلتقي نتنياهو في دافوس |  2018-01-23 21:21:01 الملك الاردني يضغط لاطلاق سراح عهد التميمي |  2018-01-23 19:31:41 اختفاء اثار الفتاة تحرير علي هيبي (16عاما) من سخنين والشرطة تناشد الجمهور المساعدة بالبحث عنها |  2018-01-23 17:27:34 سلوفينيا بصدد الاعتراف بدولة فلسطين |  2018-01-23 17:26:27 مصادر أمريكية: خطة لدفع التسوية في الشرق الأوسط |  2018-01-23 14:31:11 بركة: اعتقال الشيخ كمال خطيب تصعيد في الملاحقات السياسية |

الرئيسية | مرأة



    |     طباعة     |     الارسال الى صديق    

8 نصائح مطبخية بسيطة تجعل حياتك أسهل



  |     |   اضافة تعليق



بالطبع، ترغب كل ربة منزل في أن تصبح طاهية محترفة لتقدم لأسرتها أشهى الوجبات بمذاق مميز ونكهة لذيذة. لكن مع ذلك، عليكِ دائمًا القيام بالعديد من الخطوات لتحقيق ذلك، وهو ما يكلفك الكثير من الوقت والجهد، فتصبح عملية الطهي أمر شاق ومهمة صعبة بالنسبة للكثيرين. لكن مع بعض النصائح والخدع البسيطة ستصبح حياتك أسهل.




اكتشفي أهم النصائح والخدع المطبخية من حياتكِ لتسهل مهمتك.


1- لحماية البطاطس من الأكسدة


دائمًا ما نعاني من تحول لون البطاطس إلى اللون الأحمر أو الرمادي بعد تقشيرها وتقطيعها وتعرضها للهواء الخارجي. فعند تفاعل المواد النشوية بداخلها مع عناصر الهواء الجوي تتعرض لعملية الأكسدة. الحل، هو أن تقومي بوضع البطاطس بعد تقشيرها وتقطيعها مباشرةً في وعاء من الماء البارد لمنع عملية الأكسدة والحفاظ عليها طازجة لفترات أطول.


2- لحفظ الموز لفترات طويلة


يتعرض الموز للعفن بشكل سريع، لكن يمكنكِ حمايته من ذلك مع تلك الخدعة البسيطة. قومي بلف نهايات الموز بشريط الكلينج البلاستيكي. فيساعد ذلك على منع تعرضه لغاز الإيثلين الذي يتسبب في تعفن الموز سريعًا.


3- حفظ الفواكه المقطعة


طبق من سلطة الفواكه اللذيذة هي وجبة تحلية سريعة وضيافة بسيطة. لكن مع ذلك، قد تعانين من تحول لون الفواكه إلى اللون البني سريعًا، مما يجعلها ذات مظهر غير مستحب. للتغلب على ذلك، قومي بتحضير مزيج من الماء والعسل بنسبة 2:1 مع عصير القليل من الليمون وأضيفيه للفواكه. فيعمل حمض الستريك من عصير الليمون والببتيدات من العسل على إبطاء عملية الأكسدة التي تتعرض لها الفواكه.


4- التخلص من الزيوت الزائدة في الطعام


يفضل العديد منّا تحضير أنواع الصلصات والتغميسات اللذيذة، لكن قد تتسبب الزيوت الزائدة في الكثير من المشكلات الصحية. للتخلص من ذلك، فقط قومي بوضع بعض مكعبات الثلج في قطعة من الشاش، ومرريها على سطح الوعاء، فسيقوم الثلج بتجميد جزيئات الدهون الزائدة، فتصبح سهلة الإزالة. يمكنكِ تطبيق تلك الخدعة أيضًا مع أنواع الحساء.


5- للتخلص من الدموع عند تقطيع البصل


تقطيع البصل أشبه بكابوس مرعب للعديد من الفتيات، فيصاحبه الكثير من الدموع. مع تلك الخدعة البسيطة لن تواجهي الدموع مجددًا. قومي بوضع البصل في المبرد لبعض الوقت قبل تقطيعه.


6- لنعومة الزبدة

قبل تحضير وجبة الإفطار في الصباح، احرصي على وضع الزبدة في درجة حرارة الغرفة المعتادة لتصبح ناعمة ولينة عند تناول الإفطار.


7- حفظ الأعشاب

من الصعب الحفاظ على الأعشاب طازجة لفترات طويلة داخل الثلاجة. لكن في المرة القادمة، عند تقطيع بعض الأعشاب، حضري خليط من الماء مع بضع قطرات من زيت الزيتون. ضعيه بداخل رف مكعبات الثلج، وضعي الأعشاب المقطعة بداخلها واحفظيها في المبرد. عند إذابة الثلج بعد ذلك، ستحصلين على أعشاب طازجة بنكهة مميزة سهلة الاستخدام.


8- للتخلص من روائح الطهي على اليدين

التصاق روائح الطعام باليدين أثناء الطبخ أمر محرج جدًا. لكن لا تنزعجي، قومي بفرك يديكِ بعصير الليمون، أو صودا الخبز أو ملعقة من الستانلس ستيل.
8 نصائح مطبخية بسيطة تجعل حياتك أسهل




كلمات متعلقة

8, نصائح, مطبخية, بسيطة, تجعل, حياتك, أسهل,

تابعونــا

لماذا ينحني الرجل على ركبتيه عندما يطلب يد حبيبته للزواج؟ لماذا ينحني الرجل على ركبتيه عندما يطلب يد حبيبته للزواج؟ 2018-01-24 | 10:59:11

في دول الغرب، ينحني الشاب على ركبة واحدة لطلب يد حبيبته، في حين تكون يده الأخرى...

هل يزداد وزنك بين ليلة وضحاها؟ إليك السبب وهكذا تتخلصين منه هل يزداد وزنك بين ليلة وضحاها؟ إليك السبب وهكذا تتخلصين منه 2018-01-24 | 09:56:23

قد تلاحظين أحياناً أن وزنك يزداد من يوم إلى آخر، ويفاجئك هذا، بل يصدمك، خصوصاً في...

أروع مجموعة لجورج حبيقة حتى اليوم! أروع مجموعة لجورج حبيقة حتى اليوم! 2018-01-23 | 17:23:03

قوية الخيال والفكر وفي نفس الوقت رقيقة ومرهفة هي مجموهة جورج حبيقة من الخياطة...

ماركة المجوهرات العالمية DiamonFire تقدم تسهيلا مغرياً ماركة المجوهرات العالمية DiamonFire تقدم تسهيلا مغرياً 2018-01-23 | 13:50:00

ماركة المجوهرات العالمية DiamonFire تقدم تسهيلا مغرياً: 40% تخفيض على تشكيلة قطع...

هل يمكن اكتشاف احتمال إصابتك بسرطان الثدي قبل حدوثها؟ هل يمكن اكتشاف احتمال إصابتك بسرطان الثدي قبل حدوثها؟ 2018-01-23 | 10:00:34

وجد باحثون بريطانيون أن إطلاق حملة للكشف عن الجينة المسببة لسرطان الثدي والمبيض...

الكحل يعرض صحتك للخطر أثناء الحمل... هل هذا صحيح؟ الكحل يعرض صحتك للخطر أثناء الحمل... هل هذا صحيح؟ 2018-01-19 | 21:53:57

نصح خبراء موقع "بيبي سنتر" المرأة الحامل بالتأكد من أن الكحل الذي تستخدمه خالٍ من...

هل يؤدي حلق شعر الأطفال إلى زيادة كثافته؟ الحقيقة ستصدمك هل يؤدي حلق شعر الأطفال إلى زيادة كثافته؟ الحقيقة ستصدمك 2018-01-19 | 21:48:56

ربما تعتقدين، مثل كثير من الأمهات، أن عليك حلق شعر طفلتك في سنّ مبكرة جداً ليصبح...

بشرة وجه برّاقة وسليمة أيضا بعد سن 60: بشرة وجه برّاقة وسليمة أيضا بعد سن 60: 2018-01-18 | 12:36:09

ماركة التجميل العالمية Loreal Paris تطرح تجديداً للنساء بعمر 60+: مجموعة عناية وجه لبشرة...

اكسسوارات PANDORA تفتتح عام 2018 بحملة تشارمز رائعة! اكسسوارات PANDORA تفتتح عام 2018 بحملة تشارمز رائعة! 2018-01-15 | 13:15:04

اكسسوارات PANDORA تفتتح عام 2018 بحملة تشارمز رائعة! وتقدم تشارم* ثالث هدية عند شراء...

سلينا ڠوميز.. وجه جديد سلينا ڠوميز.. وجه جديد 2018-01-14 | 11:39:48

اختيرت المغنية والممثلة الأمريكية المحبوبة وصاحبة اكبر عدد متابعين في انستڠرام...