تخطى الاعلان
اخر الاخبار
 2017-06-22 18:33:46 تظاهرة رفع شعارات امام مركز شرطة الرملة استنكارا لجريمة قتل الطالبة هنرييت قرا ورفضا للعنف ضد النساء |  2017-06-22 18:29:37 السعدي: رفع مخصصات ذوي الإعاقة من 2342 الى 4000 شيكل |  2017-06-22 17:52:33 مصرع شخص واصابة اخرين بحادث طرق قرب كفرمندا |  2017-06-22 17:30:39 الشرطة تعلن جاهزيتها لصلاة الجمعة الاخيرة من رمضان في القدس |  2017-06-22 17:30:50 روسيا: ثقتنا عالية بأن البغدادي قد قتل |  2017-06-22 17:06:00 بعد نقاش بادرت له توما- سليمان : المعارف تلتزم بفحص سجلات المعلمين الجنائية |  2017-06-22 16:11:16 زوجان عربيان من القدس مشتبهان بسرقة ملابس من محلات |  2017-06-22 15:31:07 السعودية تدعو لتحري هلال العيد مساء يوم السبت |  2017-06-22 14:55:42 اختتام مهرجان ليالي رمضان الاول في الرينة‎ |  2017-06-22 14:05:42 تحديد موعد صلاة عيد الفطر.. السادسة وعشر دقائق صباحاً​ |  2017-06-22 13:51:01 رئيس مجلس طرعان يدرج طلباته امام مدير لواء وزارة الزراعة |  2017-06-22 12:57:36 ايداع الخارطة المفصلة للمنطقة الصناعية في ام الفحم في لجنة تنظيم وادي عارة .. رئيس البلدية:انجاز عظيم وبشرى سارة |  2017-06-22 12:31:15 وزارة المعارف تعلن عن برنامج جديد للمدارس الاعداديّة |  2017-06-22 12:19:49 تقرير أممي: نحو 9 مليارات عدد البشر في العام 2050 |  2017-06-22 12:16:57 عكا تستعد لاستقبال عشرات الآلاف من الزائرين في العيد |

الرئيسية | مرأة

    |     طباعة     |     الارسال الى صديق    

فيليه لحم البقر مع صلصة الفطر

  |     |   اضافة تعليق
1200 غ من لحم خاصرة البقر الطري٬ أو 16 فيليه الواحدة بسماكة 2 سم




لتحضير الصلصة:


2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل


1 لتر من الماء


2 حبات من الجزر٬ مقطّعتان على شكل مربّعات


2 عيدان من الكرفس


8 عروق من الزعتر الطازج


4 من ورق الغار


2 حبات من البصل


1 ملعقة صغيرة من السكر الأسمر


1 ملعقة طعام من زيت الكانولا


500 غ من فطر بورسيني٬ الطازج أو المجمّد


500 غ من الفطر الأبيض٬ الطازج


رشة من الفلفل الأسود المطحون


1 ملعقة طعام من الزبدة
طريقة التحضير

يُقطّع اللحم، إذا تمّ شراؤه في قطعة واحدة، إلى قطع دائرية صغيرة تبلغ سماكة الواحدة 2 سم.


يُخلط مكعّبا مرقة الدجاج ماجي ملح أقل مع الماء، والجزر والكرفس وعروق الزعتر الأخضر وأوراق الغار؛ يُغلى المزيج ثم تُستخرج الأعشاب ويُمزج كلّ شيء مع بعضه البعض.


يُقلّى البصل مع تحريكه مع السكّر وزيت الكانولا إلى أن يكتسب اللّون البني الذهبي، ثم يُضاف الفطر والفلفل الأسود المسحوق. يُطهى المزيج لمدّة 10 دقائق.


تُضاف مرقة الدجاج ويُطهى المزيج حتى الحصول على صلصة ناعمة. تُستخرج الصلصة وتُخفق مع الزبدة.


تُسخّن القدر أو المشواة، ثم تُحمّر قطع اللحم الدائرية بحسب الذوق.


توضع قطعة لحم مستديرة في وسط كلّ طبق، ويُرشّ الفطر عليها، ثم توضع فوقها قطعة لحم دائرية أخرى.


تُسكب الصلصة فوق الطبق قبل تقديمه.
فيليه لحم البقر مع صلصة الفطر

كلمات متعلقة

فيليه, لحم, البقر, مع, صلصة, الفطر,

تابعونــا

الرضاعة الطبيعية تقي الأم من أمراض القلب وسكتة الدماغ الرضاعة الطبيعية تقي الأم من أمراض القلب وسكتة الدماغ 2017-06-22 | 17:30:33

أفادت دراسة بريطانية حديثة بأن الأمهات اللواتي يرضعن أطفالهن رضاعة_طبيعية، أقل...

وصفة طبيعيّة للحصول على بشرة صافية كالأطفال وصفة طبيعيّة للحصول على بشرة صافية كالأطفال 2017-06-22 | 15:51:40

تعتبر البقع الداكنة من المشاكل الجلدية الأكثر شيوعاً. هذه البقع البنية اللّون هي...

"ماك" تفتتح الصيف بالتنزيلات "ماك" تفتتح الصيف بالتنزيلات 2017-06-22 | 15:13:41

20% تنزيل على كافة المستحضرات من تاريخ 6/22 حتى 6/30 وذلك في كافة الفروع وايضاً في...

4 أشياء تجعل زوجك يجن بحبك 4 أشياء تجعل زوجك يجن بحبك 2017-06-22 | 14:33:44

يريد الرجل من المرأة أن تجعله أولى أولوياتها، وأن يرى قيمته لديها وذلك عن طريق...

شبكة الملابس الداخلية Intima في حملة نهاية الموسم: شبكة الملابس الداخلية Intima في حملة نهاية الموسم: 2017-06-22 | 14:10:10

حتى 50% تخفيض على تشكيلة قطع من مجموعة صيف 2017 . الحملة سارية حتى نفاذ المخزون. خاضع...

پودرة بلون شفاف لاطلالة حريرية پودرة بلون شفاف لاطلالة حريرية 2017-06-22 | 14:03:38

ماركة الماكياج الفرنسية "بورجوا" تطرح: Bourjois Silk Edition-Touch Up: پودرة جديدة معروضة...

تدخل الأهل في الحياة الزوجية لأبنائهم تدخل الأهل في الحياة الزوجية لأبنائهم 2017-06-22 | 12:30:58

تدخلات الأهل واحدة من أكبر المنغصات والمشاكل التي تعترض طريق الزوجين خاصة في...

شفاه براقة شفاه براقة 2017-06-22 | 11:00:10

Pupa مستمرة في التجديد, مع طرح مجموعة چلوس جديدة Miss Pupa Gloss: مؤثر حجم فوري, صامد,...

‏4 طرق لبناء وتعزيز الثقة بين الزوجين ‏4 طرق لبناء وتعزيز الثقة بين الزوجين 2017-06-22 | 10:47:22

الثقة هي أساس كل علاقة زوجية ناجحة ومتينة لا أحد يستطيع نفي ذلك. إذا أردتِ أن تكوني...

للعازبات، ما أجمل مميزات حياتك قبل الزواج! للعازبات، ما أجمل مميزات حياتك قبل الزواج! 2017-06-22 | 10:45:22

مهما كثرت الآراء فالجميع يتفق في قرارة نفسه، بأن إيجاد الشريك المناسب للارتباط هو...