تخطى الاعلان
اخر الاخبار
 2017-01-19 06:10:56 أجواء غائمة جزئيًا وانخفاض الحرارة نهاية الاسبوع |  2017-01-19 06:05:38 اليوم اضراب عام في الوسط العربي لا يشمل المدارس احتجاجا على احداث ام الحيران وهدم بيوتها |  2017-01-19 06:03:52 كفرياسيف: اصابة رجل بجراح متوسطة بعد تعرضه لاطلاق نار |  2017-01-19 05:59:10 مقتل سامي جعصوص (52 عاما) من اللد باطلاق نار |  2017-01-18 21:53:34 مسيرة غضب في عرابة استنكارا للهدم في ام الحيران |  2017-01-18 20:29:36 المئات يتظاهرون في الناصرة تضامنا مع ام الحيران |  2017-01-18 19:51:40 تظاهرة على مفرق الناعمة في شفاعمرو نصرة لام الحيران |  2017-01-18 18:40:09 منتدى رؤساء السلطات المحلية البدوية في الشمال يعلن الاضراب تضامنا مع اهالي ام الحيران |  2017-01-18 18:31:44 وفد من كبار المحامين والقضائيين من دولة عربية يزور الكلية الاكاديمية العربية للتربية في حيفا |  2017-01-18 18:26:25 علي سلام : احيي الوقوف الصامد والشجاع للنائبين عودة والسعدي في تصديهما لإقتلاع أهلنا في ام الحيران |  2017-01-18 17:43:56 مظاهرتان في قلنسوة والطيبة اسنكارا لهدم بيوت ام الحيران |  2017-01-18 17:20:34 اغلاق شارع 65 - وادي عارة خلال تظاهرة على مدخل ام الفحم تضامنا مع اهالي ام الحيران بالنقب...صور وفيديو |  2017-01-18 17:14:39 رفع شعارات في طمرة تنديدا بجريمة هدم ام الحيران |  2017-01-18 17:03:47 مظاهرة رفع شعارات في سخنين نصرة لام الحيران واهلها |  2017-01-18 16:56:49 احتراق بيت في المكر واصابات بحالة اختناق |

الرئيسية | مرأة

    |     طباعة     |     الارسال الى صديق    

فيليه السّلمون المشوي

  |     |   اضافة تعليق
1200 غ من فيليه السلمون٬ الطازج




مكونات التتبيل:


200 غ من السكر٬ أو ¾ كوب وملعقة كبيرة


1 حزمة من الشبث الطازج


100 غ من الملح الخشن


رشة من الفلفل الأسود المطحون


مكونات إضافية للنكهة:


6 حبات متوسطة الحجم من البطاطا


1 ملعقة طعام من الزبدة


2 ملاعق طعام من الكريما مخفّضة الدسم


1 مكعب من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل


1 حزمة من الشبث الطازج

رشة من الفلفل الأسود المطحون

لتحضير صلصة الخردل:

2 حبات من البصل الأبيض الصغير٬ مفرومتان

1 ملعقة طعام من زيت الكانولا

500 مل من الماء

1 مكعب من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل

1 ملعقة صغيرة من دقيق الذرة

2 ملاعق طعام من الخردل الكامل الحبوب

2 ملاعق صغيرة من صلصة الصويا قليلة الملح

2 ملاعق صغيرة من بذور الخردل الأصفر

40 غ من عصير الحامض٬ أو عصير ليمونة حامضة واحدة

2 ملاعق طعام من خل التفاح

للتزيين:

1 حزمة من أوراق السبانخ الطازجة

1 حزمة من الخسّ الأخضر

1 حزمة من الجرجير


طريقة التحضير

يوضع فيليه السّلمون في طبقٍ وتُرشّ عليه كلّ مكوّنات التتبيل. يُترك ليُتبّل لمدّة 48 ساعة.

تُخبز حبّات البطاطا الست في الفرن. تُقطّع بشكلٍ طوليّ إلى قسمين وتُفرّغ ثم تتُرك من دون تقشير.

تُهرس البطاطا المستخرجة مع الزبدة والكريما؛ وتُتبّل عبر إضافة مكعّب ماجي وباقة الشبث. ثم تُملأ البطاطا المفرّغة وتُترك ساخنة.


يُقطّع السّلمون إلى 8 قطع.


يُشوى السّلمون المتبّل عند الجهّة المغطّاة بالجلد فقط، ويُترك لحمه نيئاً قليلاً.


تُحضّر صلصة الخردل عبر قلي البصل في زيت الكانولا وتحريكه باستمرار، ثمّ يُضاف الـ 500 مل من الماء ويُغلى المزيج مع كلّ المكوّنات المتبقّية.


توضع قطعة من السّلمون في كلّ طبق، يُزال الجلد عنها وتُزيّن بكومة صغيرة من الخضار المخصصة للتزيين، وبحبّة بطاطا على شكل قارب رُشّت عليه رقاقات البطاطا وجلد السّلمون الهشّ. ثمّ تُسكب الصلصة على الطبق كلّه.
فيليه السّلمون المشوي

كلمات متعلقة

فيليه, السّلمون, المشوي,

تابعونــا

قناع البابونج أفضل ترطيب للبشرة في الشتاء قناع البابونج أفضل ترطيب للبشرة في الشتاء 2017-01-18 | 13:00:14

قد يشعر البعض بالإحباط في فصل الشتاء نتيجة جفاف البشرة ومظهرها الباهت الخالي من...

3 طرق للتخلص من السمنة بعد انقطاع الطمث 3 طرق للتخلص من السمنة بعد انقطاع الطمث 2017-01-17 | 18:20:02

لا توجد وصفة سحرية للوقاية من زيادة الوزن أو تجنبها بعد انقطاع الطمث، وما عليك سوى...

التصفيق يساعد في شفاء الجسم من أمراض معينة التصفيق يساعد في شفاء الجسم من أمراض معينة 2017-01-17 | 18:20:07

يعد التصفيق حركة معروفة ومتداولة بين الجميع سواء كانوا صغارًا أم كبارًا، ويستخدم...

المصمم فيليب بلين يشارك في اسبوع الأزياء الرجالية بميلانو المصمم فيليب بلين يشارك في اسبوع الأزياء الرجالية بميلانو 2017-01-17 | 15:52:53

شارك ضمن عروض اسبوع الأزياء الرجالية في العاصمة الإيطالية ميلانو المصمم المتألق...

6 علب احمر شفاه جديدة ومذهلة 6 علب احمر شفاه جديدة ومذهلة 2017-01-17 | 13:31:53

شركة "ال- ماكياج" Il Makiage تطرح مجموعة علب احمر شفاه Color Master المعدة لخبراء الماكياج...

مجوهرات لمناسبة "عيد الحب" مجوهرات لمناسبة "عيد الحب" 2017-01-17 | 12:19:04

"مڠنوليا" تعرض تشكيلة واسعة من المجوهرات مع دمج قلوب. مجوهرات بتصميم مميز من فضة...

وصفة طبيعية وسهلة لتفتيح لون شعرك! وصفة طبيعية وسهلة لتفتيح لون شعرك! 2017-01-17 | 08:09:32

هل ترغب او ترغبين في تفتيح لون شعرك دون الوقوع في أخطاء فادحة؟ هل تبحث عن لون طبيعي...

كفتة لحم بالجبن كفتة لحم بالجبن 2017-01-16 | 17:50:06

المكوّنات لحم بقر خال من الدهن مفروم - 450 غرام بصل مفروم - نصف حبة بقدونس -...

طريقة عمل محشي الباذنجان طريقة عمل محشي الباذنجان 2017-01-16 | 15:00:32

المكوّنات باذنجان متوسط الحجم - 4 بصل مفروم فرماً ناعماً - 1 ثوم مهروس - 3...

24 لوناً لماكياج العيون 24 لوناً لماكياج العيون 2017-01-16 | 11:10:27

شركة التجميل الايطالية الرائدة "پوپا" Pupa اصدرت مجموعة اقلام عيون جديدة ومذهلة...