تخطى الاعلان
اخر الاخبار
 2017-03-09 00:00:46 برشلونة يصنع المعجزة في كامب نو ويتأهل |  2017-03-08 21:33:25 تحديد هوية مهندس تفجيرات بروكسل وباريس |  2017-03-08 21:28:43 الأردن: حظر الآذان في القدس انتهاك لمعاهدة السلام |  2017-03-08 19:48:21 تظاهرة رفع شعارات في الناصرة رفضا لقانون حظر الأذان |  2017-03-08 19:37:38 مستشفى اريحا يجري عملية استئصال ورم بحجم 13 كغم |  2017-03-08 19:35:54 كفرقرع: الشرطة تضبط سلاحا وتعتقل مشتبهين |  2017-03-08 19:24:44 لأول مرة منذ عقد: مصر تسمح بادخال مضخات باطون لغزة |  2017-03-08 19:22:18 المجلس المركزي للجنة المتابعة يبحث السبت احياء ذكرى يوم الأرض |  2017-03-08 16:23:13 لجنة الموظفين في بستان المرج تكرّم الموظفات في يوم المرأة |  2017-03-08 16:24:16 مجهولون يعتدون على سيارة السفير الأردني في تل أبيب |  2017-03-08 15:00:00 ادانة شاب من عكا بقتل محمد وموسى أبو الخير رميا بالرصاص |  2017-03-08 15:00:34 اصابة متوسطة لشاب جراء سقوطه من ارتفاع بام الفحم |  2017-03-08 15:00:17 رؤوبين ريفلين يكرم المربية جيهان جابر من الطيبة |  2017-03-08 13:05:51 محاولة اقتحام واضرام النار بمدخل كنيسة الصعود بالقدس وتحقيقات الاطفاء تشير الى القاء اطار مشتعل على الكنيسة |  2017-03-08 12:59:58 وفد فرنسي رفيع المستوى يحل ضيفا على مجلس عمال الناصرة |

الرئيسية | مرأة

    |     طباعة     |     الارسال الى صديق    

دجاج محمّص محشو بالهريس

  |     |   اضافة تعليق
¾ كوب أو 100 غ من الهريس٬ (القمح المكسّر)2 أكواب أو 500 مل من الماء٬ البارد½ كوب أو 125 مل من الماء٬ الساخن1 مكعب أو 10 غ من مرقة الدجاج ماجي1 ملعقة طعام من الزبدة غير المملحة¾ كوب أو 75 غ من المشمش المجفّف٬ المقطّع½ كوب أو 75 غ من الجوز٬ المقطّع ناعماً1 ملعقة طعام من الهال المطحون1 مكعب أو 10 غ من مرقة الدجاج ماجي2 أكواب أو 500 مل من الماء٬ الساخن5 ملاعق طعام أو 50 مل من دبس الرمان1300 غ من الدجاج٬ من المفضّل أن يكون طازجاً1 وحدة متوسطة أو 150 غ من البصل٬ المقطّع

طريقة التحضيريُنقع الهريس في الماء البارد ويُترك لمدّة 6 ساعات.تُذوّب الزبدة في مقلاة متوسّطة الحجم. تصفّى وتُغسل حبوب الهريس وتُضاف إلى المقلاة، ثمّ يُضاف الماء ومكعبات مرقة الدجاج ماجي وتُحرّك على نار متوسّطة لمدّة 5 دقائق أو حتى تصبح الهريسة شبه مطبوخة. يُضاف المشمش المقطّع والجوز ومسحوق الهال وتُرفع عن النار وتُغطّى وتُترك لتبرد قليلاً.يُغسل الدجاج مع الحرص على تفريغ تجويفته. يُحشى بلطف بالهريس والمشمش حتى يمتلئ، ثمّ تُربط قوائم الدجاج المحشو ببعضها بواسطة خيط للمطبخ.يوضع البصل المقطّع في وسط طبق عميق للفرن (كبير بما فيه الكفاية ليستوعب الدجاج مع مسافة 3-5 سم إضافية عند الأطراف). ويوضع الدجاج المربوط على طبقة من البصليُذوّب مكعب مرقة الدجاج ماجي المتبقّي في 500 مل من الماء ويضاف دبس الرمّان ثمّ يسكب المزيج فوق الدجاج ويُغطّى بإحكام بورق الألمنيوم. ثمّ، يُطهى في فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدّة ساعة.بعد ساعة، يُنزع ورق الألمنيوم ويُترك جلد الدجاج ليُشوى بينما ينتقع في السوائل الناتجة في المقلاة ليطرى (لمدّة 10 دقائق) حتى يجهز (30 دقيقة).يُقطّع الدجاج ويُقدّم على طبق مع الحشوة والسوائل الناتجة جانباً.
دجاج محمّص محشو بالهريس

كلمات متعلقة

دجاج, محمّص, محشو, بالهريس,

تابعونــا

أطعمة تفيدك في حملك أطعمة تفيدك في حملك 2017-03-08 | 21:34:40

أنت مطالبة في حملك باتباع نظام غذائي مفيد، يحافظ على رشاقتك من جهة، ويغذي جنينك من...

عالجي إمساك رضيعك بالطرق الطبيعية عالجي إمساك رضيعك بالطرق الطبيعية 2017-03-08 | 19:33:47

يعتبر الإمساك من الظواهر المزعجة التي يعاني منها الرضيع مثلها مثل الإسهال، وليس...

برجر الدجاج بالسبانخ والبيستو برجر الدجاج بالسبانخ والبيستو 2017-03-08 | 16:30:17

المقادير: 8 قطع خبز الكايزر. ½ كيلو أفخاذ دجاج منزوعة الجلد والعظم ومفروم. 3...

ظلال كريمية رائعة من Il Makiage ظلال كريمية رائعة من Il Makiage 2017-03-08 | 13:47:18

جربناها واحببناها جداً. شركة التجميل العالمية "ال ماكياج" تصدر 20 لوناً جديداً من...

بشرة مرطبة 365 ليلة بالسنة بشرة مرطبة 365 ليلة بالسنة 2017-03-08 | 13:19:53

كريم مرطب لليل جديد من "لانكستر" يخلق تأثير نوم جيد مع تقنية جديدة تُمكن بشرتك من...

وصفة سهلة لسلطة البرغل وصفة سهلة لسلطة البرغل 2017-03-08 | 11:17:18

المقادير: • 300 غرام برغل خشن • 100 غرام بصل • 50 غرام ثوم • 450 غرام...

أربع طرق لتحفيز الولادة أربع طرق لتحفيز الولادة 2017-03-08 | 09:45:34

يُجرى تحفيز الولادة في المستشفى أو مركز الولادة، حيث يمكن مراقبتكِ أنت ورضيعكِ...

دجاج بصوص البيستو والطماطم المشوية دجاج بصوص البيستو والطماطم المشوية 2017-03-07 | 15:00:55

المقادير: · 4 صدور دجاج · 3 ملاعق كبيرة صوص البيستو معد منزليًا ( اعرفي...

تصرفات تدمر علاقتك بطفلك تصرفات تدمر علاقتك بطفلك 2017-03-07 | 13:37:59

علاقة حب تجمعكما قبل أن تراه عيناك، فمنذ أن يبدأ نبضه يدق داخل أحشائك تنتظرينه...

6 طرق لتقوية الذاكرة بعد الولادة 6 طرق لتقوية الذاكرة بعد الولادة 2017-03-07 | 12:00:59

فترة ما بعد الولادة تكون مليئة بالمشاغل والإرهاق، حيث تنشغلين بمولودك وبيتك...