تخطى الاعلان
اخر الاخبار
 2017-06-28 18:10:53 جامعة ياش في رومانيا تخرج 50 طبيبا جديدا من البلاد وتمنح شقيقة الطالب المرحوم ضياء زبيدة شهادته التخرج |  2017-06-28 18:08:51 حوادث السير مستمرة.. مصرع طفلة و5 اصابات في يطا |  2017-06-28 18:07:31 توقيع اتفاقية شراكة بين الحزب الاشتراكي الأوروبي والعربية للتغيير |  2017-06-28 16:31:24 اعتقال ابن عضو كنيست عربي بشبهة حيازة سلاح غير قانوني |  2017-06-28 16:30:39 سر ملكي.. الأميرة ديانا هددت عشيقة زوجها بالقتل |  2017-06-28 15:16:10 تشييع جثامين الام واطفالها الخمسة من صور باهر ضحايا الحادث والقدس تتشح سوادا وتعلن الحداد ... فيديو وصور |  2017-06-28 15:12:13 الكرمل تشارك باحتفال ال 75 عام على انتخاب حسن شكري أول رئيس عربي بحيفا |  2017-06-28 15:00:22 دعوى لتعويض طالبات جامعيات عربيات بعد تفتيش مذل |  2017-06-28 14:25:59 بلدية الناصرة : انطلاق مشروع بناء المنطقة الصناعيّة |  2017-06-28 15:00:24 السلطة تخطر أهل أم الحيران بوجوب إخلاء الكرفانات |  2017-06-28 13:52:35 المحكمة تقرر تمديد فترة الاعتراضات على المخطط الهيكلي لنتسيرت عليت في اعقاب التماس مركز التخطيط البديل |  2017-06-28 13:47:45 مصرع عامل سقط عليه سقف باطون في ورشة بناء بالمركز |  2017-06-28 13:28:39 سفير اسبانيا يزور حيفا ويهنىء بعيد الفطر |  2017-06-28 12:46:15 3 اصابات منها بالغة بحادث طرق مروع قرب طرعان |  2017-06-28 12:34:36 نهاية الأسبوع : 540 ألف طالب عربي يخرجون للعطلة الصيفية |

الرئيسية | مرأة

    |     طباعة     |     الارسال الى صديق    

ورق الدوالي مع الزبيب ودبس الرمّان

  |     |   اضافة تعليق
1 كغ من أوراق العنب٬ مغسول ومشذّب




1 كوب أو 200 غ من الأرز الأبيض ذو الحبة الطويلة

2 ملاعق طعام من الزبدة غير المملحة

400 غ من لحم البقر المفروم

2 ملاعق صغيرة من القرفة المطحونة

1 كوب أو 200 غ من الزبيب

6 ملاعق طعام أو 90 غ من دبس الرمان

1½ أكواب أو 150 غ من الجوز٬ المقطّع ناعماً

2 ملاعق صغيرة من الطرخون المجفف

2 مكعبات أو 20 غ من مرقة الدجاج ماجي

6 أكواب أو 1½ لتر من الماء٬ الساخن

2 ملاعق طعام من عصير الحامض

طريقة التحضير

تُغمس أوراق العنب في الماء المغلي وتُرفع فوراً، ثمّ توضع تحت الماء البارد وتُصفّى.

تُحضّر الحشوة عبر طبخ الأرزّ جزئياً في الماء الساخن وتصفيته ووضعه جانباً.

في مقلاة عميقة، تُذوّب الزبدة ويُضاف اللحم المفروم ويُقلى لمدّة 10 دقائق على حرارة متوسّطة الارتفاع . تُضاف القرفة والطرخوم والزبيب ودبس الرمّان المتبقّي والجوز

المقطّع في المقلاة وتُقلى مع التحريك لخمس دقائق إضافية.

يُضاف الأرزّ المطبوخ جزئياً بهدوء مع الحرص على عدم كسر حبيبات الأرزّ.

تُمدّ كلّ ورقة عنب (مع وضع وجهها اللامع على سطح مالس) على السطح. ثمّ تُحشى بملعقة كبيرة أو ملعقة صغيرة من الحشوة (بحسب حجمها) وتُطوى جوانبها وتُلفّ.

تُرصّ أوراق العنب جيّداً الواحدة قرب الأخرى في طبقات في قدر متوسّط الحجم من دون ترك فسحة بينها.

يوضع طبق ثقيل على سطح الأوراق الملفوفة للمحافظة على شكلها خلال الطهو.

تُضاف مرقة الدجاج ماجي، الماء وصلصة الدبس على القدر حتى تغطّي لفافات ورق العنب، ثمّ يُضاف عصير الليمون الحامض. تُترك المكوّنات لتغلي، ثمّ تُغطّى وتُحرّك على نار

خفيفة لمدّة ساعة أو حتى تلين الأوراق. (يُضاف الماء الساخن خلال الطهو إذا دعت الحاجة).

تُصفّ أوراق العنب المحشوّة في طبق. تُقدّم مع ما تبقّى من المرقة جانباً.
ورق الدوالي مع الزبيب ودبس الرمّان

كلمات متعلقة

ورق, الدوالي, مع, الزبيب, ودبس, الرمّان,

تابعونــا

كيف أتعامل مع زوجي الأناني؟ كيف أتعامل مع زوجي الأناني؟ 2017-06-28 | 18:22:17

لعل الإبتعاد عن الأنانية وحب النفس أهم ما يضمن الحياة السعيدة بين الزوجين. كيف لكِ...

5 عبارات تفادي قولها عند الانفصال 5 عبارات تفادي قولها عند الانفصال 2017-06-28 | 15:00:11

مهما كانت الظروف قاسية والضغوطات كبيرة وكثيرة ومشاكل يصعب حلها في جو خال من القلق...

نصائح فعالة للتغلب على غيرتكِ المفرطة تجاه الشريك نصائح فعالة للتغلب على غيرتكِ المفرطة تجاه الشريك 2017-06-28 | 13:22:56

تعد الغيرة من الأمور التي قد تتسبب في فشل العلاقة الزوجية إذا زادت عن حدها و قد...

4 نصائح لتجنب الخلافات المستمرة مع الزوج 4 نصائح لتجنب الخلافات المستمرة مع الزوج 2017-06-28 | 11:35:11

يقوم الزواج الناتج من الأساس على تبادل الحب إلى الإحترام بين الزوجين وتقدير...

نصائح هامة لتجنب تأثير صديقاتكِ على حياتكِ الزوجية نصائح هامة لتجنب تأثير صديقاتكِ على حياتكِ الزوجية 2017-06-28 | 06:20:05

أنتما تعيشان حياة واحدة , وتعيشان معاً ولا يعيش كل منكما على حدة, فلا تنفصل حياة كل...

لإرتداء الكعب العالي من دون ألم… إليك هذه الخطوات لإرتداء الكعب العالي من دون ألم… إليك هذه الخطوات 2017-06-24 | 00:51:22

غالبًا ما تشعر السيدات بآلام في القدمين عند ارتداء الأحذية للمرة الأولى خصوصا إذا...

هل تحلمين ان تصبحي اماً ... إليك السنّ الأمثل للإنجاب!! هل تحلمين ان تصبحي اماً ... إليك السنّ الأمثل للإنجاب!! 2017-06-24 | 00:59:13

صرّحت المديرة الطبية لعيادة ميدلاند للخصوبة، الطبيبة جيليان لوكوود أنّه أصبح من...

6 نصائح بسيطة لتحسين المزاج 6 نصائح بسيطة لتحسين المزاج 2017-06-23 | 14:10:07

هناك بعض التصرفات والروائح والأطعمة القادرة فعلاً على تحسين المزاج عبر التأثير...

magnolia magnolia 2017-06-23 | 13:37:00

...

دراسة غريبة.. الحب الحقيقي له تأثير المخدرات على المحبين دراسة غريبة.. الحب الحقيقي له تأثير المخدرات على المحبين 2017-06-23 | 11:00:52

توصلت أبحاث عملية حديثة إلى أن الوقوع في #الحب_الحقيقي له تأثير المخدرات على...