تخطى الاعلان
اخر الاخبار
 2017-03-07 22:02:13 أبو الغيط: الالتفاف على حل الدولتين مضيعة للوقت |  2017-03-07 22:00:30 تركيا: علينا التنسيق مع أميركا وروسيا في سوريا |  2017-03-07 20:08:20 اصابة خطيرة لشاب تعرض لاطلاق نار في شقيب السلام |  2017-03-07 18:33:58 المتابعة تدين اطلاق النار على بيت رئيس بلدية الطيرة |  2017-03-07 16:22:05 يعقوب شاهين في زيارة لمستشفى بيت جالا الحكومي |  2017-03-07 16:35:44 ضبط رئيس بلدية مدينة عربية يقود بسرعة 187 كلم/س في طريقه لايلات "سيارتي حديثة ولم انتبه للسرعة" |  2017-03-07 16:34:49 980 الف شيكل لاجراء ابحاث طبية في مستشفى نهاريا |  2017-03-07 16:29:41 اصابة عامل اثر سقوط ألواح باطون في ورشة بديرحنا |  2017-03-07 15:02:45 ضبط اسلحة في شفاعمرو وكابول وطوبا والبعنة والعزير |  2017-03-07 15:00:40 مصرع 24 عربيا بحوادث الطرق منذ بداية العام الحالي |  2017-03-07 14:19:05 اجتماع تنسيقي في المركز العربي للتخطيط البديل واعداد خارطة طريق لمواجهة قضايا الهدم في البلدات العربية |  2017-03-07 14:17:36 اصابة خطيرة لعامل سقط عليه جسم ثقيل في مصنع بالطيرة |  2017-03-07 12:54:00 القريناوي لوزيرة القضاء ووزير الزراعة : نطالب بفحص شامل لقضية هدم البيوت واريد ان يعش سكان مدينتي رهط بكرامة |  2017-03-03 08:49:01 عامي أيلون ل"الصنارة": التقرير خطير جدًا ويكشف انه كان ممكناً منع الحرب ويحذر من حرب قادمة |  2017-03-07 11:49:16 سرقة متجر مجوهرات في تل ابيب واعتقال شبان بينهم عربي |

الرئيسية | مرأة

    |     طباعة     |     الارسال الى صديق    

ورق الدوالي مع الزبيب ودبس الرمّان

  |     |   اضافة تعليق
1 كغ من أوراق العنب٬ مغسول ومشذّب




1 كوب أو 200 غ من الأرز الأبيض ذو الحبة الطويلة

2 ملاعق طعام من الزبدة غير المملحة

400 غ من لحم البقر المفروم

2 ملاعق صغيرة من القرفة المطحونة

1 كوب أو 200 غ من الزبيب

6 ملاعق طعام أو 90 غ من دبس الرمان

1½ أكواب أو 150 غ من الجوز٬ المقطّع ناعماً

2 ملاعق صغيرة من الطرخون المجفف

2 مكعبات أو 20 غ من مرقة الدجاج ماجي

6 أكواب أو 1½ لتر من الماء٬ الساخن

2 ملاعق طعام من عصير الحامض

طريقة التحضير

تُغمس أوراق العنب في الماء المغلي وتُرفع فوراً، ثمّ توضع تحت الماء البارد وتُصفّى.

تُحضّر الحشوة عبر طبخ الأرزّ جزئياً في الماء الساخن وتصفيته ووضعه جانباً.

في مقلاة عميقة، تُذوّب الزبدة ويُضاف اللحم المفروم ويُقلى لمدّة 10 دقائق على حرارة متوسّطة الارتفاع . تُضاف القرفة والطرخوم والزبيب ودبس الرمّان المتبقّي والجوز

المقطّع في المقلاة وتُقلى مع التحريك لخمس دقائق إضافية.

يُضاف الأرزّ المطبوخ جزئياً بهدوء مع الحرص على عدم كسر حبيبات الأرزّ.

تُمدّ كلّ ورقة عنب (مع وضع وجهها اللامع على سطح مالس) على السطح. ثمّ تُحشى بملعقة كبيرة أو ملعقة صغيرة من الحشوة (بحسب حجمها) وتُطوى جوانبها وتُلفّ.

تُرصّ أوراق العنب جيّداً الواحدة قرب الأخرى في طبقات في قدر متوسّط الحجم من دون ترك فسحة بينها.

يوضع طبق ثقيل على سطح الأوراق الملفوفة للمحافظة على شكلها خلال الطهو.

تُضاف مرقة الدجاج ماجي، الماء وصلصة الدبس على القدر حتى تغطّي لفافات ورق العنب، ثمّ يُضاف عصير الليمون الحامض. تُترك المكوّنات لتغلي، ثمّ تُغطّى وتُحرّك على نار

خفيفة لمدّة ساعة أو حتى تلين الأوراق. (يُضاف الماء الساخن خلال الطهو إذا دعت الحاجة).

تُصفّ أوراق العنب المحشوّة في طبق. تُقدّم مع ما تبقّى من المرقة جانباً.
ورق الدوالي مع الزبيب ودبس الرمّان

كلمات متعلقة

ورق, الدوالي, مع, الزبيب, ودبس, الرمّان,

تابعونــا

دجاج بصوص البيستو والطماطم المشوية دجاج بصوص البيستو والطماطم المشوية 2017-03-07 | 15:00:55

المقادير: · 4 صدور دجاج · 3 ملاعق كبيرة صوص البيستو معد منزليًا ( اعرفي...

تصرفات تدمر علاقتك بطفلك تصرفات تدمر علاقتك بطفلك 2017-03-07 | 13:37:59

علاقة حب تجمعكما قبل أن تراه عيناك، فمنذ أن يبدأ نبضه يدق داخل أحشائك تنتظرينه...

6 طرق لتقوية الذاكرة بعد الولادة 6 طرق لتقوية الذاكرة بعد الولادة 2017-03-07 | 12:00:59

فترة ما بعد الولادة تكون مليئة بالمشاغل والإرهاق، حيث تنشغلين بمولودك وبيتك...

لهذا السبب النساء يتألمن أكثر من الرجال لهذا السبب النساء يتألمن أكثر من الرجال 2017-03-07 | 11:02:19

تختلف النساء عن الرجال في أمور عدة، ومنها الشعورُ بالألم . فحسب دراسة جديدة...

4 خلطات طبيعية تخلصك من شحوب الوجه! 4 خلطات طبيعية تخلصك من شحوب الوجه! 2017-03-07 | 08:40:13

شحوب الوجه الناتج عن التعب والإرهاق وأحياناً الأمراض قد يؤدّي إلى إعطاء الآخرين...

لا تتجهي نحو حمل ثان قبل قراءة هذه النصائح! لا تتجهي نحو حمل ثان قبل قراءة هذه النصائح! 2017-03-06 | 18:45:39

من المهم أن يكون الفاصل الزمني بين الطفلين على الأقل من 3 الى 4 سنوات حتى تتمكن الأم...

5 أشياء يتعلمها الجنين وهو في رحم أمه 5 أشياء يتعلمها الجنين وهو في رحم أمه 2017-03-06 | 13:27:15

قد يتحرك الجنين في بطن أمه بعنف، وحركات ما هي إلا رد فعل على الضجيج، الذي يسمعه...

الخميرة تقضي على الشعر الأبيض الخميرة تقضي على الشعر الأبيض 2017-03-06 | 11:45:11

للخميره فوائد عدة لاتعد ولا تحصى، ويوجد منها عدة أنواع فمنها الخميره الفورية ،...

إمزجي التمر مع هذا المكوّن للتخلص من الامساك والانتفاخ! إمزجي التمر مع هذا المكوّن للتخلص من الامساك والانتفاخ! 2017-03-06 | 10:19:54

الكثير منا يعاني من الإمساك الذي يسبب انتفاخ البطن المزعج، لذلك ننصحك بأن تطبق...

رسائل موبايل تجنبي إرسالها لزوجك رسائل موبايل تجنبي إرسالها لزوجك 2017-03-06 | 08:50:07

في ظل التطور التكنولوجي والتقني الكبير الذي نشهده كل يوم، أصبح الهاتف المحمول لا...