تخطى الاعلان
اخر الاخبار
 2017-08-31 15:16:38 اعتقال مشتبه (31 عاما) من قلنسوة حاول استغلال فتاة جنسيًا |  2017-08-31 15:00:48 أكثر من مليوني حاج على صعيد عرفة لتأدية ركن الحج الأعظم |  2017-08-31 15:00:09 واشنطن حذرت مدريد من اعتداء برشلونة قبل أشهر |  2017-08-31 12:52:55 ماكرون:وظيفتي ليست "رائعة" فأنا مضطر للحديث مع أردوغان كل 10 أيام |  2017-08-31 12:17:04 المحكمة تمنح خريجيين من بين كليات الطب في أرمينيا التقدم لامتحان الدولة لترخيص الأطباء |  2017-08-31 11:45:15 التماس عاجل لابطال رخصة مركز الشرطة في كفركنا |  2017-08-31 11:10:44 10 أعاصير فتاكة كلفت اقتصاد أميركا نصف تريليون دولار |  2017-08-31 11:06:13 رهط : اصابة طفل رضيع واعتقال والديه بشبهة التنكيل به |  2017-08-31 09:39:06 مجلس الجديدة المكر يصادق على ميزانية 11 مليون شاقل |  2017-08-31 09:35:27 سحب رخصة شاب بعد ضبطه يقود بسرعة فائقة باتجاه تل أبيب |  2017-08-31 09:28:59 عايدة جروس من شفاعمرو تصنع مجسماً لسيدة لبنان‎ |  2017-08-31 09:03:36 إحصائية: 17.7% من سكان إسرائيل مسلمون |  2017-08-31 09:02:18 للمرة الثانية خلال اسبوع سيدة تلد في مركز الهلال الاخضر الطبي كفرمندا |  2017-08-31 07:15:55 طمرة : اصابة متوسطة خلال سطو مسلح على متجر |  2017-08-31 07:13:16 الطقس: درجات الحرارة حول معدلها السنوي |

الرئيسية | مرأة

    |     طباعة     |     الارسال الى صديق    

طاجن السمك




  |     |   اضافة تعليق



700 غ من الهامور٬ فيليه مقطّع إلى شرائح صغيرة




300 غ من الطحينة

½ كوب أو 125 مل من عصير الحامض


1¾ كوب أو 435 مل من الماء


2 ملاعق طعام من زيت الزيتون


1 حبة كبيرة الحجم أو 200 غ من البصل٬ مقطّعة إلى شرائح


½ كوب أو 125 مل من الماء٬ كمية إضافية


2 مكعبات من مرقة الخضار ماجي


رشة من مسحوق الفلفل الحار


رشة من الكمون المطحون



طريقة التحضير


يوضع فيليه السمك على صينية الخبز، ثمّ يُخبز في فرنٍ محمّى على حرارة 250 درجة مئويّة لمدّة 10-15 دقيقة أو حتى ينضج السّمك (يُتبّل بالملح، الفلفل والقليل من زيت الزيتون). تُُستخرج الصينية من الفرن وتوضع جانباً.



في هذه الأثناء، تُمزج الطحينة مع عصير الليمون الحامض والماء في وعاءٍ دائري ويُخفق المزيج جيداً حتى يصبح ناعماً ثمّ يوضع جانباً.



يُسخن زيت الزيتون في قدرٍ متوسطة الحجم، يُقلى البصل لمدة 5 دقائق أو حتى يكتسب اللّون الأصفر الذهبيّ، ثمّ تُسكب كمية الماء الإضافية. تُترك القدر على نارٍٍ خفيفةٍ حتى يغلي الماء ويتبخّر بالكامل تقريباً.



تُضاف الطحينة المجهّزة مسبقاً ومكعّبا مرقة الخضار ماجي يُطهى المزيج على نارٍ متوسطة ويُحرَّك باستمرار حتى يغلي ثمّ يوضع على نارٍ خفيفة لمدّة 5 دقائق وتُرفع القدر عن النار.



يوضع فيليه السمك المطبوخ في طبقٍ كبير، تُسكب الصلصة عليه ويُقدّم مع الأرز الأبيض.
طاجن السمك

كلمات متعلقة

طاجن, السمك,

تابعونــا

طلاء الأظافر قد يؤثر على خصوبة النساء طلاء الأظافر قد يؤثر على خصوبة النساء 2017-08-31 | 14:31:50

توصّلت دراسة حديثة إلى ان النساء اللواتي یحتوي بولھن على نسب مرتفعة من مواد...

احذروا .. دوالي الساقين قد تصل لحد الموت! احذروا .. دوالي الساقين قد تصل لحد الموت! 2017-08-31 | 12:26:54

حذرت مجلة "أبوتيكن أومشاو" من الاستهانة ‫بدوالي الساقين والنظر إليها باعتبارها...

غسل الدجاج قبل طهوه صح أم خطأ؟ غسل الدجاج قبل طهوه صح أم خطأ؟ 2017-08-31 | 09:01:14

تقومين عادة بتنظيف الدجاج والليمون والملح قبل سلقه. وتعتقدين أن هذا يساهم في...

اكتشفي تأثير عصير البندورة على بشرتك! اكتشفي تأثير عصير البندورة على بشرتك! 2017-08-30 | 10:48:10

البندورة من الفواكه المعروفة بفوائدها المتعددة على الصعيد الصحي، وأثبتت التجارب...

لا يمكنك تحمل الخطوط البيضاء في جسدك؟.. إليك هذه الخلطة السحرية! لا يمكنك تحمل الخطوط البيضاء في جسدك؟.. إليك هذه الخلطة السحرية! 2017-08-30 | 09:03:03

لسبب أو لآخر، تظهر لدى عدد كبير من النساء الخطوط البيضاء المزعجة، الناتجة عن تجمع...

أخيراً.. تخلصي من ترسبات الحمام الصعبة بهذه الحيلة الطبيعية! أخيراً.. تخلصي من ترسبات الحمام الصعبة بهذه الحيلة الطبيعية! 2017-08-29 | 11:43:21

تجد معظم النساء صعوبة في تنظيف الحمامات، وذلك بسبب الترسبات التي يصعب التخلص...

حيل اكتشفها العلم تجعلكم تخسرون الوزن بسرعة وبدون رجعة ! حيل اكتشفها العلم تجعلكم تخسرون الوزن بسرعة وبدون رجعة ! 2017-08-29 | 09:32:42

نريد كلنا أن ننحف ولكن هذا أبعد عن أن يكون سهلاً ! نبذل جهداً لأسابيع ونخسر القليل....

أخطاء تهدد بشرتك بالشيخوخة أخطاء تهدد بشرتك بالشيخوخة 2017-08-28 | 13:32:04

بشرتكِ هي أول أجزاء جسمكِ، التي تظهر عليها أعراض التقدم في العمر والشيخوخة، ومن...

هذا هو العمر المثالي للخضوع لحقن البوتوكس هذا هو العمر المثالي للخضوع لحقن البوتوكس 2017-08-28 | 11:42:07

أشارت إحصاءات قامت بها الجمعية الأميركية لجراحي التجميل إلى أن حوالي 7 ملايين...

لهذا السبب أضيفوا ملعقة سكّر إلى الشامبو... ولن تتوقعوا النتيجة! لهذا السبب أضيفوا ملعقة سكّر إلى الشامبو... ولن تتوقعوا النتيجة! 2017-08-28 | 09:12:40

نقلت مجلة "ماري كلير" بنسختها الأميركية عن خبيرة البشرة الأمريكية الشهيرة...