تخطى الاعلان
اخر الاخبار
 2017-06-23 13:59:31 اصابة رجل (43 عاما) جراء تعرضه لاطلاق نار على مفرق كفرياسيف |  2017-06-23 13:53:33 150 الف مصل في الجمعة الاخيرة من شهر رمضان في المسجد الاقصى ... صور |  2017-06-23 12:40:12 الشمال: مخالفات وغرامات باهظة بسبب البسطات والاكشاك على جانب الطريق |  2017-06-23 11:00:58 مصر.. تمديد حالة الطوارئ لـ3 أشهر |  2017-06-23 11:00:30 إنتظروا كسوفاً كليّاً للشمس |  2017-06-23 09:46:30 البابا فرنسيس يهنىء البطريرك العبسي ويمنحه الشركة الكنسية |  2017-06-23 09:16:20 اللبناني أصبح بإمكانه زيارة قطر من دون فيزا |  2017-06-23 07:41:40 الطقس: ارتفاع طفيف اليوم يتبعه موجة حرّ |  2017-06-23 11:00:27 الالاف يتوجهون لاداء صلاة "الجمعة اليتيمة" بالاقصى |  2017-06-22 21:58:55 اسرائيلي يجتاز الحدود بإتجاه الأراضي اللبنانية |  2017-06-22 18:33:46 تظاهرة رفع شعارات امام مركز شرطة الرملة استنكارا لجريمة قتل الطالبة هنرييت قرا ورفضا للعنف ضد النساء |  2017-06-22 18:29:37 السعدي: رفع مخصصات ذوي الإعاقة من 2342 الى 4000 شيكل |  2017-06-22 17:52:33 مصرع صالح ابو الهيجا (48 عاما) من كوكب ابوالهيجاء بحادث طرق قرب كفرمندا وهو في طريقه للصلاة في القدس |  2017-06-22 17:30:39 الشرطة تعلن جاهزيتها لصلاة الجمعة الاخيرة من رمضان في القدس |  2017-06-22 17:30:50 روسيا: ثقتنا عالية بأن البغدادي قد قتل |

الرئيسية | مرأة

    |     طباعة     |     الارسال الى صديق    

خبز التاباناد بمعجون الزيتون خطوة بخطوة

  |     |   اضافة تعليق
المقادير



زيتون أسود: كوب (نوع جيد مزال البذور، مقادير معجون الزيتون تاباناد)


الثوم: فص (مدقوق، مقادير معجون الزيتون تاباناد)


البقدونس: ملعقة كبيرة (مفروم، مقادير معجون الزيتون تاباناد)


زيت الزيتون: ملعقتان كبيرتان (مقادير معجون الزيتون تاباناد)

عصير الليمون: ملعقة كبيرة (مقادير معجون الزيتون تاباناد)

زعتر مجفف: ملعقة صغيرة (مقادير معجون الزيتون تاباناد)

دقيق: 3 أكواب ونصف (مقادير خبز التاباناد)

خميرة: ملعقتان صغيرتان (مقادير خبز التاباناد)

سكر: ملعقة كبيرة (مقادير خبز التاباناد)

ماء فاتر: 100 ملليلتر (مقادير خبز التاباناد)

حليب: 200 ملليلتر (دافئ، مقادير خبز التاباناد)

زيت الزيتون: 50 مللتر (مقادير خبز التاباناد)

ملح: ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة (مقادير خبز التاباناد)

بياض البيض: 1 حبة (مقادير خبز التاباناد)

تاباناد: ملعقتان كبيرتان (للحشي)

الزبدة: 50 غم ((1/2 اصبع) زبدة بحرارة الغرفة، للحشي)

صفار البيض: 1 حبة (للوجه)

الماء: ملعقة كبيرة (للوجه)

زيت الزيتون: ملعقة كبيرة (للوجه)

فلفل أسود: ربع ملعقة صغيرة (للوجه)

السمسم: نصف ملعقة كبيرة (غير محمص، للوجه)

حبّ البركة: كمية (للوجه)

طريقة التحضير

1. تخلط الخميرة والسكر والماء وتحرك لإذابة السكر وتغطى وتترك لتخمر 10 دقائق لتحصلي على نتيجة مثل الصورة.


2. ينخل الدقيق والملح وفي العجانة توضع كل المواد السائلة (الحليب، الخميرة مع الماء، الزيت، بياض البيض بعد خفقه قليلا بالشوكة لتكسير البروتين ليمتزج بشكل أسهل) وتحرك لتختلط ثم يضاف الطحين ونبدأ بالعجن.


3. تعجن العجينة وتبدأ بالتكور على الخطاف ونعجن من 7-10 دقائق بالعجانة أو من 12- 15 دقيقة باليد ونعرف أنها جاهزة عندما يصبح سطحها أملس ولا يوجد أي بقايا مواد على جوانب صحن الخفق (مثل الصورة).


4. ندهن الصحن بالقليل من الزيت ونغطيها لتخمر حوالي ساعة ليتضاعف حجمها وبعد أن تخمر نخرجها ونقطعها إلى 12 قطعة (قدر الامكان متساوية) ونغطيها بقطعة قماش نظيفة لنبدأ العمل.


5. نفرد القطعة بالطول مثل الصورة وندهنها بالقليل من الزبدة (نحاول تجنب الحواف) والقليل من التاباناد ونلفها رول ونغلقها جيدا (مثل الصورة) ونبدأ ببرمها قليلا لتطول.


6. نمسك الطرفين ونعكسهما نعملهم مثل العقدة (كأننا نربط ونخفي الأطراف للاسفل ونضغط).


7. عند الإنتهاء نغطيهم بفوطة نظيفة ونتركهم يخمروا 15 دقيقة ونحمي الفرن على 190درجة.


8. نخفق الصفار والزيت والماء والفلفل وندهن الوجه ونرشه بالسمسم وحبة البركة وندخلها الفرن لتتحمر.


9. لتحضير معجون الزيتون (تاباناد): توضع كل المقادير في محضرة الطعام وتطحن لتحصلي على المعجون.
خبز التاباناد بمعجون الزيتون خطوة بخطوة

كلمات متعلقة

خبز, التاباناد, بمعجون, الزيتون, خطوة, بخطوة,

تابعونــا

6 نصائح بسيطة لتحسين المزاج 6 نصائح بسيطة لتحسين المزاج 2017-06-23 | 14:10:07

هناك بعض التصرفات والروائح والأطعمة القادرة فعلاً على تحسين المزاج عبر التأثير...

magnolia magnolia 2017-06-23 | 13:37:00

...

دراسة غريبة.. الحب الحقيقي له تأثير المخدرات على المحبين دراسة غريبة.. الحب الحقيقي له تأثير المخدرات على المحبين 2017-06-23 | 11:00:52

توصلت أبحاث عملية حديثة إلى أن الوقوع في #الحب_الحقيقي له تأثير المخدرات على...

تخلصوا من علامات تمدد الجلد بهذه الوصفات الطبيعية! تخلصوا من علامات تمدد الجلد بهذه الوصفات الطبيعية! 2017-06-23 | 08:58:01

تعاني 75% من السيدات الحوامل من مشكلة علامات تمدد الجلد، إضافة إلى بعض الفتيات...

الرضاعة الطبيعية تقي الأم من أمراض القلب وسكتة الدماغ الرضاعة الطبيعية تقي الأم من أمراض القلب وسكتة الدماغ 2017-06-22 | 17:30:33

أفادت دراسة بريطانية حديثة بأن الأمهات اللواتي يرضعن أطفالهن رضاعة_طبيعية، أقل...

وصفة طبيعيّة للحصول على بشرة صافية كالأطفال وصفة طبيعيّة للحصول على بشرة صافية كالأطفال 2017-06-22 | 15:51:40

تعتبر البقع الداكنة من المشاكل الجلدية الأكثر شيوعاً. هذه البقع البنية اللّون هي...

"ماك" تفتتح الصيف بالتنزيلات "ماك" تفتتح الصيف بالتنزيلات 2017-06-22 | 15:13:41

20% تنزيل على كافة المستحضرات من تاريخ 6/22 حتى 6/30 وذلك في كافة الفروع وايضاً في...

4 أشياء تجعل زوجك يجن بحبك 4 أشياء تجعل زوجك يجن بحبك 2017-06-22 | 14:33:44

يريد الرجل من المرأة أن تجعله أولى أولوياتها، وأن يرى قيمته لديها وذلك عن طريق...

شبكة الملابس الداخلية Intima في حملة نهاية الموسم: شبكة الملابس الداخلية Intima في حملة نهاية الموسم: 2017-06-22 | 14:10:10

حتى 50% تخفيض على تشكيلة قطع من مجموعة صيف 2017 . الحملة سارية حتى نفاذ المخزون. خاضع...

پودرة بلون شفاف لاطلالة حريرية پودرة بلون شفاف لاطلالة حريرية 2017-06-22 | 14:03:38

ماركة الماكياج الفرنسية "بورجوا" تطرح: Bourjois Silk Edition-Touch Up: پودرة جديدة معروضة...