تخطى الاعلان
اخر الاخبار
 2017-03-02 15:54:43 التجول افتراضياً للمدن الفلسطينية على "جوجل مابس" قريباً |  2017-03-02 15:50:22 بلدية سخنين تصادق على ميزانية العام 2017 بمبلغ حوالي 186 مليون شيكل وإقامة صندوق لدعم الطلاب الجامعيين |  2017-03-02 14:56:35 زوار حديقة بلفدير بتونس يقتلون تمساحاً رمياً بالحجارة |  2017-03-02 14:36:15 بطيرم تشدد على ضرورة استعمال وسائل تدفئة آمنة وكاشف الكتروني للدخان بعد وفاة الطفل الرضيع من النقب |  2017-03-02 14:31:54 وفد من وزارة المعارف يزور مجلس كفرمندا المحلي لبحث عدة مشاريع عمرانية‎ |  2017-03-02 14:28:43 بالصور...استقبال حافل ليعقوب شاهين في الاردن |  2017-03-02 14:22:25 المربية الشفاعمرية شيرين عبود – حداد تصنع التغيير |  2017-03-02 14:15:58 كفرقرع : الافراج عن الأسير حمزه مصطفى مصري ( 32 عاما ) بعد اعتقال دام 9 اعوام |  2017-03-02 14:14:08 البدء بمشروع مدينة بلا عنف في كابول |  2017-03-02 14:12:00 يافة الناصرة خط باص جديد 352: يافة، العفولة، دبورية‎ |  2017-03-02 14:07:28 حريق في منزل بقرية نين وأضرار دون اصابات ... صور |  2017-03-02 12:49:04 شاهدوا : شاب ملثم يطلق النار على محل تجاري في الطيرة |  2017-03-02 12:00:46 انطلاق برنامج القيادة العلمية التكنولوجية |  2017-03-02 11:57:39 ليبيا تودع آخر رفاق عمر المختار عن عمر ناهز 110 أعوام |  2017-03-02 11:18:29 بيته مهدد بالهدم ..المواطن محمد عودة من قلنسوة يهدد بإشعال النار في جسمه إذا اقتربت آليات الهدم من بيته |

الرئيسية | صحة

    |     طباعة     |     الارسال الى صديق    

أيهما الأكثر فائدة.. الخبز الأسمر أم الأبيض؟

  |     |   اضافة تعليق
دائماً ما ينصح خبراء التغذية باستمرار إلى تناول الحبوب الكاملة، لما لها من أهمية في حل وتخفيف مشاكل صحية عديدة، ومن أهم الأطعمة التي تصنّع من الحبوب الكاملة الخبز الأسمر.



فما فوائد كل من  الخبزين الأسمر والأبيض؟

يُصنَع الخبز الأسمر من القمح الكامل، ويعتبر هذا الخبز بمثابة وجبة خفيفة صحية مقارنة بالخبز الأبيض، لأن حبوب القمح الكامل تحتوي على الألياف وتزوّد الجسم بعدة فوائد، كما يحتوي الخبز الأسمر على نسبة أكبر من المغذيات مقارنة بالأبيض، فهو أغنى من حيث كمية فيتامين "ب6" و"إي" وحمض الفوليك والمغنيسيوم والزنك والنحاس والمنغنيز.


من ناحية أخرى، محتوى الخبز الأبيض أقل من حيث الألياف، لذلك إذا اخترت تناوله تأكد من أن يكون مضافاً إليه فيتامينات وألياف؛ أما من ناحية تصنيعه تتم إزالة النخالة من الخبز الأبيض عن طريق استخدام مركبات كيميائية، أي أنه إلى جانب إزالة مصدر هام للفوائد الصحية، تسبب طريقة فصل هذا الجزء أمراضاً على المدى الطويل.


ووفقاً لصحيفة "الاتحاد"، يحتوي الخبز الأبيض على سكريات مضافة، لذلك يحتوي على عدد أكبر من السعرات الحرارية مقارنة بالأسمر.


ويتميز أيضاً الخبز الأسمر بأن درجته منخفضة على مؤشر نسبة السكر في الدم مقارنة بالخبز الأبيض، يساعد تناول الخبز الأسمر على التحكم في نسبة السكر في الدم، وتجنب مخاطر مرض السكري والسمنة وأمراض القلب والأوعية الدموية.


أما عند الشراء تأكد من أن العنصر الأول المكتوب تحت بند المكونات هو القمح الكامل أو دقيق القمح الكامل، أيضاً ينبغي الانتباه إلى عدم وجود عنصر الكرامل ضمن المكونات، لأن بعض المصانع تستخدمه لتلوين الخبز الأبيض باللون البني، ولعدم لفت الانتباه إلى أن نسبة القمح الكامل المستخدمة قليلة.
أيهما الأكثر فائدة.. الخبز الأسمر أم الأبيض؟

كلمات متعلقة

أيهما, الأكثر, فائدة.., الخبز, الأسمر, أم, الأبيض؟,

تابعونــا

لماذا يجب مراقبة ضغط الحامل؟ لماذا يجب مراقبة ضغط الحامل؟ 2017-03-02 | 16:00:28

يحدث أحيانا ارتفاع ضغط الدم أثناء الحمل دون أي أعراض، وقد يحدث الارتفاع ببطء لكن...

مفاجأة.. مخ الإنسان قد يقتله ببطء مفاجأة.. مخ الإنسان قد يقتله ببطء 2017-03-02 | 14:44:46

لا تدخل مادة الفركتوز إلى الجسم عن طريق استهلاك عصير الفواكه والبسكويت...

كيف تقي نفسك من الالتهاب الكبدي بي؟ كيف تقي نفسك من الالتهاب الكبدي بي؟ 2017-03-02 | 08:40:20

عادة ما تتكون تطعيمات الالتهاب الكبدي بي من ثلاث أو أربع حقن تؤخذ على مدار ستة...

‫آلام مؤخرة العنق.. أسبابها وكيفية مواجهتها ‫آلام مؤخرة العنق.. أسبابها وكيفية مواجهتها 2017-03-02 | 05:58:00

آلام مؤخرة العنق من المتاعب الشائعة ‫في الوقت الحاضر، ويلعب أسلوب الحياة...

المرأة الحامل.. 8 حالات يجب فيها تحفيز الولادة المرأة الحامل.. 8 حالات يجب فيها تحفيز الولادة 2017-03-01 | 19:00:16

التوليد التحريضي والمعروف أيضًا بتحفيز الولادة، هو إجراء يُستخدم لتحفيز...

ببساطة.. هكذا يمكنك التحكم في شهيتك! ببساطة.. هكذا يمكنك التحكم في شهيتك! 2017-03-01 | 17:03:06

فيما يعد بشرى سارة لمحبي الرشاقة والباحثين عنها، استطاع العلماء أخيراً التوصل...

خبير ألماني يحذر من معجون تبييض الأسنان خبير ألماني يحذر من معجون تبييض الأسنان 2017-03-01 | 15:00:35

بعض منتجات معاجين الأسنان تعدك بأسنان ناصعة البياض في غضون أسابيع قليلة ، ولكن قد...

كيف تقي نفسك وطفلك من الجدري المائي؟ كيف تقي نفسك وطفلك من الجدري المائي؟ 2017-03-01 | 12:20:50

يعد لقاح الجديري المائي (النطاق الحماقي) أفضل طريقة للوقاية من الجديري المائي،...

إذا عرفتم مخاطر ميزان الحرارة.. ستتوقفون عن استخدامه فورا! إذا عرفتم مخاطر ميزان الحرارة.. ستتوقفون عن استخدامه فورا! 2017-03-01 | 10:45:36

الزئبق أحد المعادن التي تكون في حالة سائلة على شكل كرات من الخرز الفضي في درجة...

حيل لشرب المزيد من الماء حيل لشرب المزيد من الماء 2017-03-01 | 08:44:49

كلنا يعلم أن علينا تبعا لنصائح الأطباء المتكررة، أن نشرب حاجتنا اليومية من...