تخطى الاعلان
اخر الاخبار
 2017-08-25 13:14:59 السعودية تؤكد: لا إصابات بالكوليرا بين الحجاج |  2017-08-25 12:31:43 عرابة تفجع بوفاة الدكتور توفيق احمد يحيى نصار |  2017-08-25 09:43:31 المفتش عبدالله خطيب:عهد الوساطة والمَختَرة وَلّى ولا يستطيع اليوم أي شخص ان يتدخل في قضية التعيينات بوزارة التعليم |  2017-08-25 09:42:01 أمريكا: لقاء أبو مازن وكوشنير "كان مثمرا" |  2017-08-25 09:00:48 ماتوزوڤ ل"الصنارة": پوتين رفض طلب تحديد النشاط الإيراني في سوريا ومفتاح الحل بيد السلطة السورية الشرعية |  2017-08-25 09:00:21 صور.. ظهور جديد لبشار الأسد برفقة زوجته في طرطوس |  2017-08-25 08:52:23 مصرع امرأة اغلقت عليها بوابة كهربائية حديدية على مدخل متجر في مجدال هعيمك |  2017-08-25 06:23:50 رونالدو أفضل لاعب في أوروبا |  2017-08-25 06:20:19 نصرالله: حررنا 270 كلم من قبضة داعش |  2017-08-25 06:18:03 توالي ارتفاع درجات الحرارة والتحذير من التعرض المباشر للشمس |  2017-08-24 20:00:04 أكرم حسون عن قضية المدير ايال عيسمي: "سنحاسب كل عنصري وسنجزه في السجن"! |  2017-08-24 21:02:21 برشلونة على موعد ثأري.. وريال مدريد في مهمة ألمانية إنجليزية |  2017-08-24 20:10:20 انتهى الخجل |  2017-08-24 19:37:23 كوشنر: ترمب ملتزم جداً بالسلام في الشرق الأوسط |  2017-08-24 19:35:19 الناصرة:حريق في منزل بالقرب من المستشفى الفرنسي |

الرئيسية | مرأة

    |     طباعة     |     الارسال الى صديق    

طريقة تحضير البسبوسة بحشوة القشطة من محلبة طاره




  |     |   اضافة تعليق




 من الحلويات اللذيذة والشهية، سهلة التحضير وبسيطة، اليكم طريقة تحضير طريقة تحضير البسبوسة بحشوة القشطة من محلبة طاره بارشاد ونصائح الماستر شيف نوف 
المكونات:

2  كوب سميد

 1 كوب سكر

 2 كوب جوز الهند

 75 جرام زبدة طاره مذابة

 1 ونصف أكواب لبن طاره

1 ب يضة

كيس مسحوق خبيز (باكينغ باودر) الحشوة:

2  لتر حليب طاره

 4 ملاعق كبيرة خل

كوب حليب طاره

كوب شمينت حلوة طاره

 2 ملاعق كبيرة سكر

 2 ملاعق كبيرة كورنفلور

ملعقة صغيرة ماء الزهر

ملعقة صغيرة ماء الورد 
التزيين:

كوب فتات اللوز أو أنصاف اللوز

 القطر:

 2 كوب سكر

 2 كوب ماء

عصير نصف ليمونة 

طريقة التحضير:

نبدأ بتجهيز القطر، تُوضع كافة المواد في طنجرة وتُغلى. يغلى القطر حوالي خمس دقائق على نار كبيرة إلى أن يتكثف القطر ويصبح لزجا. ينقل المزيج للبراد للتبريد الكامل للقطر.

 القشطة:

لطنجرة سميكة القاع، يجلب لترين من الحليب تقريبا للغليان، يضاف الخل ويحرك الخليط مرتين لا أكثر، عند بدء رؤية كتل الجبن وانفصال ماء الحليب عن الجبن، تزال الطنجرة عن النار (يستغرق الأمر حوالي دقيقتين). ينقل المزيج لمصفاة دقيقة وتوضع المصفاة فوق وعاء حتى أن يقوم كل السائل بالتنقيط. يوضع في طنجرة كل من الحليب والشمينت مع السكر والكورنفلور ويحرك جيدا حتى يذوب الكورنفلور جميعه، توضع الطنجرة على نار متوسطة وتحرك بدون انقطاع بواسطة خافقة حتى يثخن الخليط وينتج حليب سميك جدا، تزال الطنجرة عن النار وتتم إضافة فتات الجبن وماء الزهر والورد. يخلط المزيج قليلا (ليس كثيرا حتى لا يتفتت الجبن) وتخزن القشطة في حاوية محكمة في الثلاجة.

 تُخلط كافة مكونات العجينة سويا في وعاء، يوضع المزيج للراحة لمدة 10 دقائق. توضع نصف كمية السميد في قالب مشحم وتُدهن القشطة فوقها. من المهم عدم دهن القشطة على الجوانب وترك مسافة 1 سم من الأطراف دون حشوة كي لا تحترق. تبلل الأيدي في القليل من الماء وتؤخذ كرات من العجين وترقق لأقراص رقيقة وتغطى بالقشطة. عند الانتهاء من تغطية القشطة تبلل الأيدي بالقليل من الماء ويملس سطح الكعكة. يتم رش اللوز على السطح ويدخل القالب إلى فرن سخن مسبقا لـ180 درجة لمدة نصف ساعة ولغاية 40 دقيقة أو حتى تتحمر البسبوسة. عند إخراج البسبوسة من الفرن يصب القطر البارد عليها وهي لا تزال ساخنة.
طريقة تحضير البسبوسة بحشوة القشطة من محلبة طاره

كلمات متعلقة

طريقة, تحضير, البسبوسة, بحشوة, القشطة, من, محلبة, طاره,

تابعونــا

هذه الـ4 آلام تحدد احتياجك العاطفي.. هل تعاني أياً منها؟ هذه الـ4 آلام تحدد احتياجك العاطفي.. هل تعاني أياً منها؟ 2017-08-24 | 17:25:56

إن النساء هنّ الأكثر عرضة لآلام الظهر والرقبة مقارنة بالرجال، وذلك نظراً لاختلاف...

للأربعينيات.. الفحص السنوي يقلص وفيات سرطان الثدي للأربعينيات.. الفحص السنوي يقلص وفيات سرطان الثدي 2017-08-24 | 09:42:56

أكد باحثون أميركيون،، أن الفحص السنوي للثدي بالأشعة السينية للنساء اعتبارا من...

فوائد ماء الورد فوائد ماء الورد 2017-08-23 | 21:04:10

كثيرة هي الفوائد الصحية لماء الورد، فهو عبارة عن مادة سائلة مستخلصة من الورد...

لا تفعلي هذه الأشياء أثناء الرضاعة الطبيعية لا تفعلي هذه الأشياء أثناء الرضاعة الطبيعية 2017-08-23 | 16:00:11

رغم الفوائد العظيمة لـ الرضاعة الطبيعية، إلا أنها قد تتحول إلى سم يتجرعه الطفل...

5 خطوات تحارب تساقط الشعر 5 خطوات تحارب تساقط الشعر 2017-08-23 | 12:41:54

من الطبيعي أن يزيد تساقط الشعر مع حلول فصل الخريف نتيجة التبدل في الظروف...

10 نصائح أساسية لتطبيق المكياج بدون أخطاء 10 نصائح أساسية لتطبيق المكياج بدون أخطاء 2017-08-23 | 10:25:30

معظم السيدات تمضين وقتاً طويلاً في تنفيذ الماكياج، وهذه 10 نصائح لتطبيق الماكياج...

صورة- كيف تبدو نادين نسيب نجيم قبل النوم؟ صورة- كيف تبدو نادين نسيب نجيم قبل النوم؟ 2017-08-23 | 09:10:07

نشرت الممثلة اللبنانية نادين نسيب نجيم، صورة لها على حسابها على أحد مواقع التواصل...

لسبب خطير.. لا تسمحن بزيادة وزن حقيبة اليد عن 5% من جسمكن! لسبب خطير.. لا تسمحن بزيادة وزن حقيبة اليد عن 5% من جسمكن! 2017-08-22 | 15:00:25

حذر جراح العظام الألماني راينهارد شنايدرهان من أن حمل حقيبة اليد الثقيلة على كتف...

"إل ماكياج": 15 فرشاة جديدة لماكياج منطقة العيون "إل ماكياج": 15 فرشاة جديدة لماكياج منطقة العيون 2017-08-22 | 12:51:11

تطرح Il makiage مجموعة فراشي عيون مهنية وفاخرة مُنتجة بعمل يدوي دقيق في ايطاليا, أُعدت...

انتبهي .. هذه الأغذية تسبب سكر الحمل انتبهي .. هذه الأغذية تسبب سكر الحمل 2017-08-22 | 12:25:58

أظهرت دراسة أسترالية، نشرت نتائجها أمس السبت، أن النظام الغذائي الصحي يمكن أن...