تخطى الاعلان
اخر الاخبار
 2017-03-02 05:47:07 لويس إنريكي يفجر مفاجأة ويعلن رحيله عن برشلونة |  2017-03-02 05:44:59 رونالدو ينقذ ريال مدريد أمام لاس بالماس ويخسر الصدارة |  2017-03-02 05:37:00 الأردن يرفض اعتبار "الأقصى"مكانا مقدسا لليهود |  2017-03-02 05:33:35 أمطار متفرقة على مختلف المناطق اليوم وغدا |  2017-03-01 19:29:11 جسر الزرقاء : طالب مشتبه بتهديد معلمة بسكين والحاق اضرار بسيارة المدير |  2017-03-01 18:52:12 علماء يعثرون على مدينة تحت الماء في مثلث برمودا! |  2017-03-01 18:34:51 اليكم برنامج الاستقبال وموعد الحفل بساحة المهد .... محبوب العرب يعقوب شاهين سيصل بيت لحم عصر السبت |  2017-03-01 16:00:17 رفع إجازة الأمومة في البلاد باسبوع اضافي مدفوع |  2017-03-01 16:48:14 المحكمة تقضي بتفريغ خزان الامونيا في حيفا نهائيا |  2017-03-01 15:12:41 استقبال حافل لمحبوب العرب يعقوب شاهين في مطار الملكة علياء في العاصمة الأردنية عمان .... فيديو |  2017-03-01 15:03:13 منظمة المعلمين في المدارس فوق الابتدائية تعلن عن نزاع عمل بسبب استفحال ظاهرة العنف ضد المعلمين |  2017-03-01 14:24:07 الرئيس الفلسطيني يهنئ حارس الأراضي المقدسة بفوز يعقوب شاهين |  2017-03-01 14:06:22 اكتشاف دفيئة مخدرات كبيرة بمنطقة ألغام في صحراء النقب |  2017-03-01 13:21:43 اسرائيل تشترط الفحص الطبي لنقل القيق للمستشفى |  2017-03-01 13:17:59 بعد 3 عقود..عدد الروبوتات سيفوق تعداد البشر ب4 مليارات |

الرئيسية | مرأة

    |     طباعة     |     الارسال الى صديق    

طريقة تحضير البسبوسة بحشوة القشطة من محلبة طاره

  |     |   اضافة تعليق

 من الحلويات اللذيذة والشهية، سهلة التحضير وبسيطة، اليكم طريقة تحضير طريقة تحضير البسبوسة بحشوة القشطة من محلبة طاره بارشاد ونصائح الماستر شيف نوف 
المكونات:

2  كوب سميد

 1 كوب سكر

 2 كوب جوز الهند

 75 جرام زبدة طاره مذابة

 1 ونصف أكواب لبن طاره

1 ب يضة

كيس مسحوق خبيز (باكينغ باودر) الحشوة:

2  لتر حليب طاره

 4 ملاعق كبيرة خل

كوب حليب طاره

كوب شمينت حلوة طاره

 2 ملاعق كبيرة سكر

 2 ملاعق كبيرة كورنفلور

ملعقة صغيرة ماء الزهر

ملعقة صغيرة ماء الورد 
التزيين:

كوب فتات اللوز أو أنصاف اللوز

 القطر:

 2 كوب سكر

 2 كوب ماء

عصير نصف ليمونة 

طريقة التحضير:

نبدأ بتجهيز القطر، تُوضع كافة المواد في طنجرة وتُغلى. يغلى القطر حوالي خمس دقائق على نار كبيرة إلى أن يتكثف القطر ويصبح لزجا. ينقل المزيج للبراد للتبريد الكامل للقطر.

 القشطة:

لطنجرة سميكة القاع، يجلب لترين من الحليب تقريبا للغليان، يضاف الخل ويحرك الخليط مرتين لا أكثر، عند بدء رؤية كتل الجبن وانفصال ماء الحليب عن الجبن، تزال الطنجرة عن النار (يستغرق الأمر حوالي دقيقتين). ينقل المزيج لمصفاة دقيقة وتوضع المصفاة فوق وعاء حتى أن يقوم كل السائل بالتنقيط. يوضع في طنجرة كل من الحليب والشمينت مع السكر والكورنفلور ويحرك جيدا حتى يذوب الكورنفلور جميعه، توضع الطنجرة على نار متوسطة وتحرك بدون انقطاع بواسطة خافقة حتى يثخن الخليط وينتج حليب سميك جدا، تزال الطنجرة عن النار وتتم إضافة فتات الجبن وماء الزهر والورد. يخلط المزيج قليلا (ليس كثيرا حتى لا يتفتت الجبن) وتخزن القشطة في حاوية محكمة في الثلاجة.

 تُخلط كافة مكونات العجينة سويا في وعاء، يوضع المزيج للراحة لمدة 10 دقائق. توضع نصف كمية السميد في قالب مشحم وتُدهن القشطة فوقها. من المهم عدم دهن القشطة على الجوانب وترك مسافة 1 سم من الأطراف دون حشوة كي لا تحترق. تبلل الأيدي في القليل من الماء وتؤخذ كرات من العجين وترقق لأقراص رقيقة وتغطى بالقشطة. عند الانتهاء من تغطية القشطة تبلل الأيدي بالقليل من الماء ويملس سطح الكعكة. يتم رش اللوز على السطح ويدخل القالب إلى فرن سخن مسبقا لـ180 درجة لمدة نصف ساعة ولغاية 40 دقيقة أو حتى تتحمر البسبوسة. عند إخراج البسبوسة من الفرن يصب القطر البارد عليها وهي لا تزال ساخنة.
طريقة تحضير البسبوسة بحشوة القشطة من محلبة طاره

كلمات متعلقة

طريقة, تحضير, البسبوسة, بحشوة, القشطة, من, محلبة, طاره,

تابعونــا

برك بالجبنة على الطريقة التركية برك بالجبنة على الطريقة التركية 2017-03-02 | 06:00:10

المكوّنات عجينة فيلو – 4 شرائح فليفلة حمراء مقطعة إلى شرائح صغيرة – 1 جبن...

طريقة عمل بيتزا بالنقانق طريقة عمل بيتزا بالنقانق 2017-03-01 | 17:03:05

المكوّنات لتحضير العجينة: دقيق – كوبان ماء دافئ – كوب سكر – ملعقة...

أبراج النساء الأكثر جاذبية وإثارة بالنسبة للرجل..هل برجك منها! أبراج النساء الأكثر جاذبية وإثارة بالنسبة للرجل..هل برجك منها! 2017-03-01 | 15:00:27

تشكل جاذبية المرأة مفتاحًا لقلب الرجل فهو ينجذب لها أولًا من النظرة الأولى...

كب كيك البرتقال كب كيك البرتقال 2017-03-01 | 12:20:53

المقادير: ½ 1 كوب دقيق. ¾ كوب زبدة. ⅔ كوب سكر. ½ كوب عصير برتقال مركز. 2...

العرض السنوي لمصمم الازياء النصراوي شمس شلوفة العرض السنوي لمصمم الازياء النصراوي شمس شلوفة 2017-03-01 | 10:21:04

أقيم مؤخرا العرض السنوي الضخم لمصمم الازياء النصراوي اللامع شمس شلوفة لربيع وصيف...

الأناقة هي جمال لا يفنى الأناقة هي جمال لا يفنى 2017-03-01 | 09:33:43

بمناسبة "يوم المرأة العالمي", في شبكة DF - DiamonFire يقدمون تسهيلا خاصاً: 25% تخفيض على...

الضوضاء تفقد أولادكم السمع ... احذروا الضوضاء تفقد أولادكم السمع ... احذروا 2017-03-01 | 08:45:11

محمد طالب جامعي يسكن في إحدى البنايات علي أطراف المدينة، يستيقظ في الصباح على صوت...

حقائق صادمة عن ليفة الإستحمام حقائق صادمة عن ليفة الإستحمام 2017-02-28 | 13:30:46

ماذا لو عرفتم أنّ ليفة الاستحمام التي تعتقدون أنها تمنحكم بشرة نظيفة وناعمة قد...

تقبّل الشريك.. مفتاحك لحياة زوجيَّة سعيدة ومستقرة! تقبّل الشريك.. مفتاحك لحياة زوجيَّة سعيدة ومستقرة! 2017-02-28 | 11:30:52

من المفاهيم المغلوطة أنَّ الحبَّ وحده كفيل بتخطي كل الصعوبات والعراقيل، وأنَّه...

هذه هي الأقمشة الأساسية لإطلالتك هذا الربيع هذه هي الأقمشة الأساسية لإطلالتك هذا الربيع 2017-02-28 | 10:00:38

يتميز الربيع بجوه المنعش، ما ينعكس على طريقة اختياراتنا للملابس والأقمشة، بحيث...