تعتبر اكلة الدجاج المكسيكانو الحار طبخة جديدة والتي تمتاز بالمذاق الرائع و الطعم اللذيذ ، وتعتبر هذه الاكلة أحد اشهر الاكلات الموجودة في دولة المكسيك ، لذلك احببنا في موقع الصنارة تقديمها لكم و شرحها بالتفصيل ليتسنى لكي سيدتي عملها في بيتك لك و لاسرتك .
المقادير :
أحضري عدد واحد كيلو صدور دجاج مخلية مقطعة مكعبات .أحضري أربعة حبات جزر مقطع إلى أصابع .أحضري ثلاثة حبات بطاطس مقطعة إلى أصابع .أحضري حبتين فلفل أحمر مقطعة إلى أصابع .أحضري حبتين فلفل أخضر مقطعة إلى أصابع .أحضري ملعقتين صغيرة زنجبيل .أحضري أربعة ملاعق صغيرة مسحوق فلفل أحمر جاف .أحضري ملح و فلفل أسود ” كمية تقديرية ” .أحضري كوب صغير خل وكوب آخر زيت .
طريقة عمل الدجاج المكسيكانو الحار :
قومي بوضع الدجاج المقطع فى إناء عميق ، ومن ثم نقوم باضافة الخل والزنجبيل والملح وثمرات الفلفل المقطعة في الاناء العميق مع الدحاج المقطع ، ومن ثم نتركها قرابة الساعة إلى ان يتم تتبليها بالشكل المطلوب، ثم نقوم بوضع طاسة على النار ، ومن ثم نقوم بوضع الزيت في الطاسة حتى يسخن الزيت تماماً ، ثم نقوم باضافة الدجاج الذي قمنا بتتبيله سابقاً ، ومن ثم نتركها حتى تحمر وتنضج تماماً ، ومن ثم نقوم باضافة البطاطس والجزر ومسحوق الفلفل الأحمر الجاف ، ومن ثم نتركها جميعها على نار متوسطة حتى ينضج جميع المحتوى ، وقدميها ساخنة لك ولاسرتك مع احد انواع الرز المفضل لديكم